โครงการปรับปรุงและพัฒนาระบบการแปรรูปข้าวสังข์หยดอินทรีย์ครบวงจร

กองทุนหมู่บ้านบ้านเขากลาง  ตำบลปันแต อำเภอควนขนุน  จังหวัดพัทลุง

ที่มาและวัตถุประสงค์โครงการ…พื้นที่จังหวัดพัทลุงมีการทำนาเป็นส่วนใหญ่  ปัจจุบันข้าวมีราคาตกต่ำเนื่องจากถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง  ทำให้กองทุนเกิดความคิดที่จะช่วยเหลือสมาชิกในหมู่บ้านและหมู่บ้านใกล้เคียง  จึงได้คิดโครงการสร้างโรงสีข้าวและแปรรูปข้าวให้มีราคาสูงขึ้น เพื่อลดต้นทุนในการแปรรูปข้าวเปลือก และผลผลิตให้มีคุณภาพสูงขึ้น ทั้งยังช่วยในการพัฒนากระบวนการแปรรูปตามมาตรฐานสากล          ทำให้สมาชิกในชุมชนมีรายได้เพิ่มมากขึ้นด้วย

จุดเด่น...ปฏิบัติงานโดยหลักยึดหลักธรรมาภิบาล และตามคู่มือการจัดการด้านมาตรฐานโรงสีข้าวที่ดี (GMP) พัฒนาระบบการผลิตและแปรรูปผลผลิตให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น เพิ่มขีดความสามารถในการแปรรูปข้าวตามระบบมาตรฐานและลดต้นทุนในการผลิตข้าวเปลือกลงร้อยละ 20

ผลการดำเนินงาน...สมาชิกได้ขายข้าวในราคาที่สูงขึ้น ผลิตภัณฑ์มีราคาสูงขึ้นและมีคุณภาพ  ลดต้นทุนในการผลิตสินค้า

แผนการดำเนินงานในอนาคต…ขยายผลการดำเนินงานของโรงสีได้อย่างมีคุณภาพ และต่อยอดแปรรูปได้ดียิ่งขึ้น อย่างต่อเนื่องและยั่งยืน