“เนื้อแท้” เคลียร์ปมค้างค่าจ้าง-ยันได้ทุนอุ้มพ้นวิกฤต เตรียมปรับแผนดึงสาขากลับมาคุมเอง
หลังจากมีกระแสข่าวออกมาว่า “เนื้อแท้” ร้านอาหารชื่อดังต้องประสบปัญหาสภาพคล่องทางการเงินจากความผิดพลาดในระบบการคำนวณ และบันทึกต้นทุนภายใน ทำให้ต้นทุนที่เกิดขึ้นสูงกว่าที่บริษัทคำนวณไว้ และนำมาสู่การค้างค่าจ้างพนักงาน บังโตและบังตาล ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร “เนื้อแท้” ได้อัดคลิปชี้แจงถึงวิกฤตสภาพคล่องทางการเงินและการค้างจ่ายเงินเดือนพนักงาน โดยระบุว่าปัญหาสะสมมาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ซึ่งในตอนนั้นบังโตได้ขายหุ้น 60 ล้านบาทเพื่อพยุงการจ้างงาน แต่เงื่อนไขจากนักลงทุนรายใหม่ที่บีบให้เร่งขยายสาขาเพื่อเข้าตลาดหลักทรัพย์ ได้กลายเป็นต้นทุนแฝงจำนวนมากจนระบบคำนวณต้นทุนภายในผิดพลาด ผู้บริหารยอมรับว่ามีการจ่ายเงินเดือนล่าช้าจริง 2-3 เดือน แต่ปฏิเสธข่าวลือเรื่องการไม่จ่ายเงินหรือนำเงินไปใช้ส่วนตัว โดยกลุ่มผู้บริหารเองก็งดรับเงินเดือนมานาน 7-8 เดือนเพื่อประคองบริษัท ส่วนประเด็นเงินประกันสังคม เป็นเพียงการขอขยายเวลาชำระชั่วคราว 60 วันตามสิทธิ์ ซึ่งบริษัทได้สำรองจ่ายชดเชยให้พนักงานที่ได้รับผลกระทบไปก่อนแล้ว ปัจจุบัน บริษัทได้รับวงเงินสนับสนุนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ทำให้สามารถเคลียร์เงินเดือนพนักงานหน้าร้านได้ครบ 100% รวมถึงมีทุนกลับมารับซื้อวัวจากเกษตรกรไทยใน “โครงการงัวแดง” และจัดหาวัตถุดิบเข้าร้านได้ตามปกติ พร้อมกันนี้บังโตได้ขอโทษเกษตรกรและลูกค้าต่อผลกระทบที่เกิดขึ้น สำหรับแผนฟื้นฟูกิจการหลังจากนี้ จะมีการลดขนาดองค์กรโดยบังโตจะดึงร้านที่เหลือ 6-7 สาขากลับมาบริหารเองเพื่อเน้นควบคุมคุณภาพ ส่วนธุรกิจ Modern Trade จะส่งต่อให้บังตาล และซีอีโอดำดูแลร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเตรียมรับมือกับต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่อาจสูงขึ้นจากสถานการณ์สงคราม โดยยึดมั่นการทำธุรกิจตามหลักศาสนาอิสลามที่ไม่พึ่งพาระบบดอกเบี้ยอย่างเด็ดขาด ที่มา: เฟซบุ๊กเนื้อแท้ […]
BUSINESS 
“เนื้อแท้” เคลียร์ปมค้างค่าจ้าง-ยันได้ทุนอุ้มพ้นวิกฤต เตรียมปรับแผนดึงสาขากลับมาคุมเอง
หลังจากมีกระแสข่าวออกมาว่า “เนื้อแท้” ร้านอาหารชื่อดังต้องประสบปัญหาสภาพคล่องทางการเงินจากความผิดพลาดในระบบการคำนวณ และบันทึกต้นทุนภายใน ทำให้ต้นทุนที่เกิดขึ้นสูงกว่าที่บริษัทคำนวณไว้ และนำมาสู่การค้างค่าจ้างพนักงาน บังโตและบังตาล ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร “เนื้อแท้” ได้อัดคลิปชี้แจงถึงวิกฤตสภาพคล่องทางการเงินและการค้างจ่ายเงินเดือนพนักงาน โดยระบุว่าปัญหาสะสมมาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ซึ่งในตอนนั้นบังโตได้ขายหุ้น 60 ล้านบาทเพื่อพยุงการจ้างงาน แต่เงื่อนไขจากนักลงทุนรายใหม่ที่บีบให้เร่งขยายสาขาเพื่อเข้าตลาดหลักทรัพย์ ได้กลายเป็นต้นทุนแฝงจำนวนมากจนระบบคำนวณต้นทุนภายในผิดพลาด ผู้บริหารยอมรับว่ามีการจ่ายเงินเดือนล่าช้าจริง 2-3 เดือน แต่ปฏิเสธข่าวลือเรื่องการไม่จ่ายเงินหรือนำเงินไปใช้ส่วนตัว โดยกลุ่มผู้บริหารเองก็งดรับเงินเดือนมานาน 7-8 เดือนเพื่อประคองบริษัท ส่วนประเด็นเงินประกันสังคม เป็นเพียงการขอขยายเวลาชำระชั่วคราว 60 วันตามสิทธิ์ ซึ่งบริษัทได้สำรองจ่ายชดเชยให้พนักงานที่ได้รับผลกระทบไปก่อนแล้ว ปัจจุบัน บริษัทได้รับวงเงินสนับสนุนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ทำให้สามารถเคลียร์เงินเดือนพนักงานหน้าร้านได้ครบ 100% รวมถึงมีทุนกลับมารับซื้อวัวจากเกษตรกรไทยใน “โครงการงัวแดง” และจัดหาวัตถุดิบเข้าร้านได้ตามปกติ พร้อมกันนี้บังโตได้ขอโทษเกษตรกรและลูกค้าต่อผลกระทบที่เกิดขึ้น สำหรับแผนฟื้นฟูกิจการหลังจากนี้ จะมีการลดขนาดองค์กรโดยบังโตจะดึงร้านที่เหลือ 6-7 สาขากลับมาบริหารเองเพื่อเน้นควบคุมคุณภาพ ส่วนธุรกิจ Modern Trade จะส่งต่อให้บังตาล และซีอีโอดำดูแลร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเตรียมรับมือกับต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่อาจสูงขึ้นจากสถานการณ์สงคราม โดยยึดมั่นการทำธุรกิจตามหลักศาสนาอิสลามที่ไม่พึ่งพาระบบดอกเบี้ยอย่างเด็ดขาด ที่มา: เฟซบุ๊กเนื้อแท้ […]
“ฟาร์มเฮ้าส์” บทเรียนธุรกิจ 40 ปีที่ไม่เคยหยุด ในสมรภูมิขนมปังแสนล้าน
ทุกเช้าที่คนไทยหยิบขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ขึ้นจากชั้นวาง แทบไม่มีใครนึกถึงคำถามที่ว่า อะไรทำให้แบรนด์ขนมปังธรรมดาๆ แบรนด์หนึ่ง ยืนระยะอยู่ในใจผู้บริโภคไทยได้นานถึง 43 ปี ท่ามกลางคู่แข่งที่ผลัดกันเกิดและดับไปนับไม่ถ้วน “ลูกค้าอาจจะนึกไม่ออกว่าขนมปังที่ดีมันเป็นยังไง แต่ผมเชื่อว่าเขาจะรู้สึกได้” อภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เคยพูดถึงปรัชญาการทำธุรกิจที่ยึดถือมาตลอด และคำที่เขาย้ำซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือคำว่า “พยายาม” นั่นคือพยายามไม่ให้พลาด พยายามคุมต้นทุน พยายามทำให้มีของขายทุกวัน แม้ฟังดูเรียบง่าย แต่การทำขนมปังให้มีคุณภาพสม่ำเสมอมาต่อเนื่องเกือบ 4 ทศวรรษ ในธุรกิจที่สินค้ามีอายุแค่ไม่กี่วันและต้องพึ่งพาอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาอย่างแม่นยำ ไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ด้วยโชคช่วย มันคือระบบที่ต้อง “หยุดไม่ได้” เพราะทันทีที่หยุดพัฒนา คู่แข่งก็พร้อมแทนที่ทันที อย่างไรก็ตาม ความพยายามอย่างเดียวไม่พอสำหรับปี 2569 เพราะตลาดขนมปัง และเบเกอรี่ไทยที่มีมูลค่ารวม 40,000-50,000 ล้านบาท กำลังเข้าสู่ช่วงที่ท้าทายที่สุดช่วงหนึ่ง โดยภาพรวมตลาดมีแนวโน้ม “ทรงตัว” ไม่ใช่เพราะคนไทยเลิกกินขนมปัง แต่เพราะการแข่งขันทวีความดุเดือดขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะจากร้านเบเกอรี่สดที่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน […]
ชานมไข่มุกยังน่าลงทุนหรือไม่ เปิดตัวเลขก่อนควักเงินซื้อแฟรนไชส์
ถ้าเดินเข้าห้างสรรพสินค้าหรือแม้แต่ตรอกซอกซอยในกรุงเทพฯ แล้วคุณจะเจอร้านชานมไข่มุกอย่างน้อยหนึ่งร้านในทุก ๆ มุมถนน บางจุดมีมากกว่าสิบร้านในระยะเดินถึง คำถามที่ผู้ประกอบการ SME หลายคนถามตัวเองคือ ตลาดที่ดูอิ่มตัวขนาดนี้ ยังมีที่ว่างให้คนหน้าใหม่เข้าไปลงทุนอยู่หรือเปล่า คำตอบสั้นๆ คือ “ยังมี” แต่บริบททางธุรกิจได้เปลี่ยนไปจาก 5 ปีก่อนอย่างสิ้นเชิง ตลาดชานมไข่มุกไทยมีมูลค่าประมาณ 26,000 ล้านบาท และเติบโตเฉลี่ย 7-10% ต่อปี ทำให้ไทยยังคงเป็นตลาดใหญ่อันดับ 2 ของอาเซียนรองจากอินโดนีเซีย ถ้าเทียบกับอดีตที่เคยเติบโตระดับ 40-50% ต่อปี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่เข้าถึงง่ายที่สุดในกลุ่มอาหาร-เครื่องดื่ม เมื่อสำรวจแฟรนไชส์ที่มีอยู่ในตลาดตอนนี้ พบว่าราคาลงทุนกระจายตัวกว้างมาก ตั้งแต่แพ็กเกจเล็กสุดหลักหมื่นต้นๆ ไปจนถึงแพ็กเกจเต็มรูปแบบหลักแสนบาท สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนแฟรนไชส์รูปแบบนี้ จุดที่ผู้ประกอบการต้องดูให้ละเอียดไม่ใช่แค่ “ราคาแพ็กเกจ” แต่คือโครงสร้างค่าใช้จ่ายระยะยาว หลายแบรนด์ไม่เก็บค่าธรรมเนียมรายปีหรือหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย (GP) ซึ่งช่วยให้กำไรตกถึงมือผู้ลงทุนเต็มเม็ดเต็มหน่วยมากกว่า ขณะที่บางแบรนด์มีค่าธรรมเนียมรายปี และค่าระบบ POS ที่ต้องคำนวณรวมเข้าไปในต้นทุนระยะยาวด้วย นอกจากนี้ ตัวเลข “คืนทุนไว กำไรงาม” […]
“เอมโอชา” ส่งพริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์ กวาดยอดขายหมื่นกระปุกใน 2 สัปดาห์
จากน้ำพริกแบบเดิมสู่ “น้ำพริกอบกรอบและพริกผัดน้ำมัน” ร่วมสมัย แบรนด์ “เอมโอชา” ร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาสูตรจนเข้าถึงคนรุ่นใหม่ และตลาดแมส ล่าสุดส่ง “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ทุบสถิติกวาดยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุกในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ พร้อมชูวัตถุดิบไทย 90% กระจายรายได้สู่ชุมชน และสยายปีกส่งออก 5 ประเทศเพื่อผลักดันน้ำพริกไทยเป็นซอฟต์พาวเวอร์ระดับโลก “เรานำเสนออาหารไทยในรูปแบบที่คนรุ่นใหม่และผู้บริโภคทั่วโลกเข้าถึงได้ง่ายที่สุด โดยที่เราไม่เคยลดทอนความเป็นไทย แต่เราเปลี่ยนวิธีการเข้าถึงความเป็นไทยแทน และนี่คือสิ่งที่เรายึดมั่นมาตั้งแต่วันแรก” ประโยคข้างต้นที่สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ที่เฉียบคมของ เก้ – ลดาวัลย์ เลห์มันน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สปังกี้ ฟู้ด จำกัด และผู้ก่อตั้งแบรนด์ “เอมโอชา” ได้กลายมาเป็นกุญแจสำคัญที่ขับเคลื่อนธุรกิจน้ำพริกไทยให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด ล่าสุดเอมโอชาร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาน้ำพริกรสชาติใหม่ “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ที่สร้างยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุก ภายในเวลา 2 สัปดาห์แรกที่วางจำหน่ายในเซเว่นฯ ถอดสูตรสำเร็จ […]
ถอดวิธีคิด ‘Never Enough’ แบรนด์สินค้าสุขภาพที่ตั้งใจให้คนไทยเข้าถึงง่าย
ลองนึกภาพว่ามีคนกำลังเริ่มดูแลสุขภาพ สิ่งแรกที่นึกถึงคือ “กินผักเพิ่ม” และจานผักสลัดก็กลายเป็นเมนูหลักในทุกมื้อ แต่มีสิ่งหนึ่งที่คนส่วนใหญ่มองข้ามไป นั่นคือ “น้ำสลัด” ที่ราดลงไปนั้น อาจเต็มไปด้วยน้ำตาลและไขมันสะสมมากกว่าที่คิด นี่คือจุดเริ่มต้นของ Never Enough แบรนด์อาหารสุขภาพสัญชาติไทยที่เกิดขึ้นจากคำถามง่ายๆ ว่า “ทำไมคนที่อยากดูแลสุขภาพถึงต้องเข้าถึงของดีได้ยากขนาดนี้?” คุณปวิตร คงพร้อมพงศ์ OPERATION DIRECTOR แบรนด์ Never Enough เล่าถึงที่มาของธุรกิจว่าหลายคนอาจไม่รู้ว่าเบื้องหลังแบรนด์ Never Enough คือโรงงานผลิตสินค้าสุขภาพที่มีประสบการณ์ยาวนาน โดยรับผลิตสินค้าในกลุ่มแม่และเด็ก อาหารผู้ป่วย ผู้สูงอายุ ในรูปแบบ OEM และ ODM ให้กับคู่ค้ามากกว่า 70 แบรนด์ จากความเชี่ยวชาญด้านการผลิตสินค้าสุขภาพที่สะสมมาตลอด บวกกับการเรียนรู้มาตรฐานและนวัตกรรมจากคู่ค้าหลากหลายเจ้า คือทุนสำคัญที่ทำให้พวกเขามั่นใจพอจะลุกขึ้นสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง “เรามีความเชี่ยวชาญตรงนี้และอยากจะทำสินค้าให้คนกลุ่มทั่ว ๆ ไปเข้าถึงสินค้าสุขภาพได้มากขึ้น” นั่นคือปณิธานที่อยู่เบื้องหลังการก่อตั้งแบรนด์” คุณปวิตร เล่าต่อว่า Never Enough ไม่ได้เกิดขึ้นจากกระแส Health & […]
วิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรท่าสุด จ.เชียงราย นำภูมิปัญญาสมุนไพรมาสร้างมูลค่า
วิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรท่าสุด ในจังหวัดเชียงราย กำลังเดินหน้าเกมของตัวเองอย่างเงียบๆ แต่มีพลังด้วยการผสานภูมิปัญญาสมุนไพรพื้นถิ่นเข้ากับเทคโนโลยีนาโนจากมหาวิทยาลัย เพื่อตอบโจทย์ปัญหาสุขภาพที่คนยุคนี้กำลังเผชิญอยู่ ทางวิสาหกิจชุมชนทำงานร่วมกับ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง และโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร ที่ยกระดับวัตถุดิบธรรมชาติให้มีมาตรฐาน อย. และนวัตกรรมเชิงวิทยาศาสตร์รองรับ โดยสิ่งที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ตัวสินค้า แต่คือโมเดลความคิดที่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งกลุ่มชุมชนเลือกไม่แข่งกับสินค้าราคาถูกในตลาดทั่วไป แต่เลือกเดินเข้าหา “มูลค่า” ด้วยการผสมสองสิ่งที่ดูเหมือนอยู่คนละขั้ว คือ รากเหง้าของภูมิปัญญา กับนวัตกรรมจากห้องแล็บ ผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรท่าสุดออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพของคนทำงานโดยเฉพาะ สำหรับสินค้าเด่น คือ ‘พิมเสนเกสรทั้งห้า’ ที่สกัดจากดอกไม้มงคล 5 ชนิดตามภูมิปัญญาไทยโบราณ ได้แก่ มะลิ, พิกุล, บุนนาค, สารภี และบัวหลวง เน้นกลิ่นที่หอมสดชื่น ช่วยให้จิตใจโปร่ง ลดความกดดันระหว่างวัน นอกจากนี้ ยังมีสินค้าที่น่าสนใจอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ‘วิมุตติ’ ครีมบำรุงผิวอเนกประสงค์สารสกัดสมุนไพรและน้ำมันหอมระเหยไทย วิสาหกิจชุมชนอย่างกลุ่ม ‘ท่าสุด’ พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า ถ้ามีวัตถุดิบที่ดี มีภูมิปัญญาที่แท้จริง และกล้าลงทุนในมาตรฐานกับนวัตกรรม สินค้าชุมชนก็สามารถยืนในตลาด […]
ชุมชนหมู่เฮาชาวาวี ชาป่าโบราณจากดอย สู่ Create Drink ที่ดึงดูดคนทุก Gen
ในยุคที่ตลาดชากำลังร้อนแรงแซงหน้ากาแฟ ชุมชนหมู่เฮาชาวาวี ชุมชนเล็ก ๆ ในเชียงรายที่ถือ “ไพ่ใบใหญ่” ไว้ในมืออยู่นานแล้ว ชาป่าต้นโบราณที่ไม่เคยแตะสารเคมีแม้แต่หยดเดียว “ต้นเมี่ยง” คือชื่อที่คนเหนือใช้เรียกชาป่าโบราณสายพันธุ์อัสสัมที่ขึ้นอยู่ตามไหล่ดอยมาแต่ไหนแต่ไร ต่างจากชาปลูกใหม่ทั่วไปตรงที่ต้นไม้เหล่านี้ผ่านเวลามาหลายสิบหลายร้อยปี โดยไม่ต้องพึ่งปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงแต่อย่างใด สำหรับกลุ่มหมู่เฮาชาวาวี จังหวัดเชียงราย มีวิธีการดูแลสวนชาของชุมชนขั้นตอนเดียวคือตัดหญ้า นอกนั้นปล่อยให้ธรรมชาติจัดการเอง ผลที่ได้คือชาออร์แกนิคแบบ 100% ที่ไม่ต้องอ้างอะไรมากให้ซับซ้อน เพราะ ธรรมชาติได้พิสูจน์ให้แล้ว จากต้นเมี่ยงต้นเดียว ชุมชนสามารถแปรรูปออกมาได้ถึง 5 รูปแบบพื้นฐาน ได้แก่ ชาขาว, ชาเขียว, ชาแดง, ชาดิบ และชาสุก และยังนำไปผสมผสานกับสมุนไพรหรือกลิ่นเพิ่มเติม เพื่อสร้างความหลากหลายให้ตรงกับผู้บริโภคแต่ละกลุ่ม จุดขายของชาหมู่เฮาชาวาวีไม่ได้อยู่แค่ที่ความออร์แกนิคเท่านั้น แต่อยู่ที่ คุณประโยชน์ที่จับต้องได้ ชาป่าโบราณสายพันธุ์นี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหากดื่มเป็นประจำ ลดความเครียด และทำให้รู้สึกสดชื่น ตรงกับเทรนด์ Wellness ที่ผู้บริโภคยุคนี้ให้ความสำคัญมากขึ้นทุกปี ไม่เพียงเท่านั้นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือ กลุ่มเป้าหมายของชาไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผู้ใหญ่อีกต่อไป โดยตั้งแต่เริ่มออกบูธในกรุงเทพฯ กลุ่มวัยรุ่นหันมาสนใจชาอย่างจริงจัง ไม่ใช่แค่ดื่มแต่ยังอยากรู้ที่มา กระบวนการผลิต […]
อพท. ยกทัพสมุนไพรท่าสุด-ชาป่าดอยวาวี บุกงาน Wellness & Healthcare Expo 2026
องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน หรือ อพท. ร่วมออกบูธภายในงาน Thailand Wellness & Healthcare Expo X SPORTEC Thailand 2026 โดยภายในบูธ H5-H6 มีกิจกรรมที่น่าสนใจ ทั้งการพบปะกับผู้ประกอบการจากกลุ่มหมู่เฮาชาวาวีที่นำชาป่า (ต้นเมี่ยง) ปลูกออร์แกนิคแบบ 100% มาชงให้กับผู้ที่สนใจได้ชิม และวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพร ‘ท่าสุด’ ที่นำมาผลิตภัณฑ์สมุนไพร ตอบโจทย์คนเมืองปวดหัวไหล่ นอนไม่หลับ และเครียดสะสมจากงาน นอกจากนี้ ยังมีการ Work Shop ทำยาดมสมุนไพร ภายในบูธอีกด้วย งาน Thailand Wellness & Healthcare Expo x SPORTEC Thailand 2026 พร้อมเปิดประตูสู่โลกแห่งนวัตกรรมสุขภาพ ฟิตเนส กีฬา และเวลเนส ที่รวบรวมผู้ประกอบการ แบรนด์ชั้นนำ และเทคโนโลยีจากไทยและต่างประเทศไว้ในงานเดียว […]
เริ่มวันนี้ !! งาน Thailand Wellness & Healthcare Expo X SPORTEC Thailand 2026 อลังการทั้งเวลเนส สุขภาพ ฟิตเนส กีฬา เต็มพื้นที่ เข้างานฟรี 25-27 มิ.ย.69 นี้ ไบเทคบางนา
เปิดตัวยิ่งใหญ่วันแรกกับงาน Thailand Wellness & Healthcare Expo X SPORTEC Thailand 2026 พบสินค้าและบริการด้านสุขภาพ เวลเนส สปา Longevity ความงาม เครื่องมือแพทย์ อาหารเพื่อสุขภาพ ฟิตเนส กีฬา และนวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิตแห่งอนาคต ที่พร้อมใจจัดโปรโมชั่นพิเศษช่วงกลางปีเต็มพื้นที่รวมกว่า 300 บูธ เต็มอิ่มกับเสวนาให้ความรู้โดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากเมืองไทยและต่างประเทศตลอดทั้งสามวัน เปิดประสบการณ์กับกิจกรรมสร้างสีสันครบรส พร้อมเวทีเจรจาจับคู่ธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ งานจัดต่อเนื่องตั้งแต่วันนี้ถึง 27 มิถุนายน 2569 ณ ฮอลล์ 101, 102 ไบเทค บางนา หวังยกระดับธุรกิจสุขภาพและเวลเนสไทยผงาดในเวทีโลก คาดเม็ดเงินสะพัดในงานกว่า 500 ล้านบาท ดร.อรรชกา สีบุญเรือง อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม กรรมการสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (TCEB) และกรรมการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (CEA) กล่าวว่า “ประเทศไทยมีฐานแข็งแกร่งในเรื่องอุตสาหกรรมการแพทย์และสุขภาวะติดอันดับต้นๆ ในระดับโลก รัฐบาลจึงได้กำหนดให้สุขภาวะและการแพทย์เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเป้าหมายและยุทธศาสตร์ ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจมูลค่าสูงของประเทศ ผมมั่นใจว่างาน […]
บทสรุป สหรัฐฯ เก็บภาษีสินค้านำเข้าไทย ลดเหลือ 19% เริ่ม 1 ส.ค. นี้
ไทยลดภาษีสินค้านำเข้าสหรัฐฯ เหลือ 19% หลังเจรจาประสบความสำเร็จ สร้างกระตุ้นการแข่งขันการส่งออก และรักษาความเท่าเทียมทางการค้าในภูมิภาค ทำเนียบขาวสหรัฐฯ เผยแพร่เอกสารประกาศตารางการเก็บอัตราภาษีต่างตอบแทนของประเทศคู่ค้า โดยจะมีผลตั้งแต่วันที่ 1 ส.ค. นี้ โดยประเทศไทยจากเดิมถูกตั้งการจัดเก็บภาษีเดิมไว้ที่ 36% ถูกลดลงมาที่ 19% ก่อนหน้านี้ โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ได้นำเอา ‘ภาษีการค้า’ เป็นเครื่องมือดึงทั้งกัมพูชา และไทย เข้าสู่โต๊ะเจรจา หากทั้งสองประเทศยังไม่หยุดยิง ก็จะไม่เจรจาภาษี ซึ่งหลังจากลงนามข้อตกลงสันติภาพแล้ว ทรัมป์ได้โทรศัพท์หาผู้นำทั้งสองประเทศ และบอกให้ทีมการค้าเริ่มเจรจาอีกครั้ง นายพิชัย ชุณหวชิร รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก ถึงอัตราภาษีที่สหรัฐฯ เรียกเก็บไทย 19% ว่าการประกาศ Tariff rate ที่ 19% สะท้อนถึงมิตรภาพและความเป็นพันธมิตรที่แน่นแฟ้นระหว่างไทย–สหรัฐฯ ช่วยให้ไทยยังคงแข่งขันได้ในเวทีโลก สร้างความเชื่อมั่นต่อนักลงทุน และเปิดประตูสู่การขยายตัวทางเศรษฐกิจ รายได้ และโอกาสใหม่ ๆ ให้กับประเทศไทย รมว.คลังย้ำในโพสต์ว่า […]
โดนัลด์ ทรัมป์ บอกประเทศที่ยังตกลงภาษีกับสหรัฐฯ ไม่ได้ เตรียมตัวโดนภาษี 15% ถึง 50%
ประธานาธิบดี โดนัลด์ ทรัมป์ ของสหรัฐฯ เปิดเผยการจัดเก็บภาษีศุลกากรจากประเทศคู่ค้าที่ยังตกลงไม่ได้ จะโดนภาษีระหว่าง 15% ถึง 50% ทรัมป์ กล่าวในการประชุม AI summit ในวอชิงตัน ดี.ซี ว่าเรามีอัตราภาษีแบบตรงไปตรงมาระหว่าง 15% ถึง 50% และยังอีก 50 ประเทศที่ข้อตกลงยังเข้ากันไม่ได้ด้วยดีสักเท่าไหร่ ก่อนหน้านี้ ทรัมป์ เคยให้ความเห็นว่าอัตราภาษีศุลกากรจะยังคงลดลงอยู่ประมาณ 10% หรือ 15% ขณะเดียวกัน สหรัฐฯ และสหภาพยุโรปกำลังใกล้บรรลุข้อตกลงทางการค้า และภาษีศุลกากร โดยสหภาพยุโรปเตรียมมาตรการตอบโต้สินค้าของสหรัฐฯ มูลค่า 100,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ไว้แล้ว ตามรายงานของ The Financial Times ระบุว่าข้อตกลงดังกล่าวจะทำให้ภาษีสินค้านำเข้าจากสหภาพยุโรปมายังสหรัฐฯ ลดเหลือ 15% แทนที่ 30% ตามที่ประธานาธิบดีทรัมป์เคยขู่ไว้ว่าจะเริ่มจัดเก็บในวันที่ 1 สิงหาคม สอดคล้องกับ Bloomberg รายงานว่าอัตราภาษี 15% […]
‘ทรัมป์’ ปิดดีลญี่ปุ่นเก็บภาษีสินค้านำเข้า 15% พร้อมลงทุนในสหรัฐฯ 5.5 แสนล้านดอลลาร์
โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ประกาศข้อตกลงครั้งใหญ่กับญี่ปุ่น โดยจะเก็บภาษีสินค้านำเข้าในอัตรา 15% และญี่ปุ่นจะเข้ามาลงทุนในสหรัฐฯ คิดเป็นมูลค่า 5.50 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ทรัมป์ โพสต์ข้อความลงบน Truth Social ระบุว่าข้อตกลงนี้เป็นข้อตกลงครั้งยิ่งใหญ่เท่าที่เคยมีมา พร้อมเสริมว่าญี่ปุ่นจะลงทุน 550,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และสหรัฐฯ จะได้รับกำไร 90% ไม่เพียงเท่านั้น ญี่ปุ่นจะเปิดประเทศให้มีการค้าขาย ไม่ว่าจะเป็น รถยนต์และรถบรรทุก ข้าวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางประเภท “ข้อตกลงที่เกิดขึ้นจะสร้างงานหลายแสนตำแหน่ง” ทรัมป์ กล่าว นอกจากนี้ ทรัมป์ยังเพิ่มเติมอีกว่าญี่ปุ่นกับสหรัฐฯ กำลังสรุปตกลงเกี่ยวกับก๊าซธรรมชาติเหลว และ “เราจะมีข้อตกลงกับยุโรปในวันพรุ่งนี้” ด้าน Shigeru Ishiba นายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น กล่าวว่า ภาษีรถยนต์ของญี่ปุ่นจะลดลงเหลือ 15% จากเดิมที่ 25% โดยการส่งออกรถยนต์ไปยังสหรัฐฯ ถือเป็นรากฐานสำคัญของเศรษฐกิจญี่ปุ่น โดยคิดเป็น 28.3% ของการส่งออกทั้งหมดในปี 2024 หลังจากบรรลุข้อตกลง Ryosei Akazawa หัวหน้าคณะผู้เจรจาของญี่ปุ่น […]
ไทยเสนอไม่เก็บภาษีสินค้าสหรัฐฯ 10,000 รายการ แลก ‘ทรัมป์’ ลดภาษีไทยจาก 36%
สู้ศึกการค้า! ไทยยอมหั่นไม่เก็บภาษีสินค้าสหรัฐฯ 90% ครอบคลุม 10,000 รายการ เก็บภาษี 0% หวัง ‘ภาษีทรัมป์’ เก็บสินค้าไทยลดจาก 36% รายงานความเคลื่อนไหวการเจรจาภาษีระหว่างไทยกับสหรัฐฯ พบว่าไทยเตรียมเสนอยกเลิกภาษีสินค้าสหรัฐฯ 90% จากเดิม 60% เพื่อหวังให้สหรัฐฯ ยอดลดภาษีเก็บสินค้านำเข้าจากไทยที่ประกาศไว้ 36% ก่อนหน้านี้ ให้เหลือ 18-20% ใกล้เคียงกับเวียดนาม และอินโดนีเซีย ที่เจรจาได้ข้อสรุปไปเป็นที่เรียบร้อย อ้างอิงจาก ดร.ชนินทร์ ชลิศราพงศ์ รองประธานกรรมการหอการค้าไทย ที่ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว Bloomberg ว่าข้อเสนอที่สามของรัฐบาลอาจช่วยขจัดเรื่องภาษีศุลกากรได้ และเปิดให้สินค้าจากสหรัฐฯ ประมาณ 10,000 รายการ เข้ามาประเทศไทยได้โดยไม่ต้องถูกเก็บภาษี “เราคาดหวังว่าการเจรจาขั้นตอนสุดท้าย ไทยคาดหวังว่าจะถูกลดภาษีจาก 36% เหลือ 18-20%” ดร.ชนินทร์ เพิ่มเติมว่าข้อเสนอนี้จะถูกเสนอระหว่างการประชุมทางโทรศัพท์ในคืนวันที่ 17 ก.ค. โดยอาจช่วยลดดุลการค้าระหว่างไทยกับสหรัฐฯ ลงไป 70% คิดเป็นมูลค่า 45,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในระยะเวลา […]
สหรัฐฯ ปิดดีลอินโดฯ เก็บภาษีสินค้า 19% แลกซื้อพลังงาน-เครื่องบินโบอิ้ง
อินโดฯ กลายเป็นประเทศที่สองในภูมิภาคอาเซียนที่ปิดดีลการเก็บภาษีสินค้านำเข้ากับสหรัฐฯ ได้สำเร็จ จาก 32% ลดเหลือ 19% แลกกับการซื้อเชื้อเพลิงพลังงาน – สินค้าเกษตร – เครื่องบินโบอิ้ง โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ เผยว่าได้บรรลุข้อตกลงการค้ากับอินโดนีเซียแล้ว หลังมีการพูดคุยกับ Prabowo Subianto เสร็จสิ้นไปเป็นที่เรียบร้อย โดยไม่กี่ชั่วโมงหลังได้ข้อตกลง ทรัมป์ โพสต์ข้อความบอกกับผู้สื่อข่าวว่า อินโดนีเซียจะไม่เรียกเก็บภาษีสินค้าส่งออกของสหรัฐฯ ขณะที่สหรัฐฯ จะเรียกเก็บภาษีสินค้านำเข้าจากอินโดนีเซียในอัตรา 19% “ข้อตกลงได้สิ้นสุดลงแล้ว อย่างไรก็ตาม รัฐบาลอินโดนีเซียยังไม่เปิดเผยข้อมูลใดๆ” ทรัมป์ ยังบอกอีกว่าอินโดนีเซียให้คำมั่นว่าจะซื้อพลังงานจากสหรัฐฯ 15,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ, สินค้าการเกษตร 4,500 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ, เครื่องบินโบอิ้ง 50 ลำ รุ่น 777 รวมถึงชาวประมงสหรัฐจะสามารถเข้าถึงตลาดอินโดนีเซียที่มีได้อย่างสมบูรณ์แบบ ย้อนกลับไปเมื่อ 2 เมษายน ทรัมป์ส่งจดหมายถึงประเทศคู่ค้า หนึ่งในนั้นคืออินโดนีเซียที่ถูกเรียกเก็บ 32% โดยจะมีผลในวันที่ 1 สิงหาคม […]
NEWS
กรมพัฒนาธุรกิจการค้าปั้นแฟรนไชส์ไทยรุ่นใหม่ปี 69 สู่มาตรฐานสากล ขับเคลื่อนเศรษฐกิจยั่งยืน
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เผยความสำเร็จในการขับเคลื่อนและสร้างความเข้มแข็งให้แก่ธุรกิจแฟรนไชส์ไทย ประจำปี 2569 ผ่าน 2 กิจกรรมหลัก ได้แก่ หลักสูตรการบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ (DBD Franchise Program) รุ่นที่ 29 และกิจกรรมยกระดับธุรกิจสู่เกณฑ์มาตรฐานคุณภาพการบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ (Franchise Standard) มุ่งเป้าบ่มเพาะศักยภาพผู้ประกอบการรายใหม่ พร้อมการันตีคุณภาพมาตรฐานเพื่อสร้างความเชี่ยวชาญและความน่าเชื่อถือในตลาดโลก นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานมอบประกาศนียบัตรแก่ผู้ประกอบการแฟรนไชส์ใน 2 กิจกรรมว่า “ขอแสดงความยินดีกับทุกกิจการที่ได้รับประกาศนียบัตรในวันนี้ (วันพุธที่ 15 กรกฎาคม 2569) โดยกิจกรรมแรกเป็นการอบรมหลักสูตรการบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ (DBD Franchise Program: DBD-FP) รุ่นที่ 29 ซึ่งเป็นหลักสูตรระยะยาวที่จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 3 ธันวาคม 2568 – วันที่ 2 เมษายน 2569 รวม 23 วัน โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ที่มาร่วมบ่มเพาะความรู้เชิงปฏิบัติการให้แก่ผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์อย่างเข้มข้นรวม […]
“TILOG – LOGISTIX 2026” เสริมพลังโลจิสติกส์ไทยด้วยซัพพลายเชนอัจฉริยะ ชูเทคโนโลยีและบริการยกระดับการขนส่งสินค้าให้ธุรกิจไทยในตลาดโลก
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ร่วมกับ อาร์เอ็กซ์ ไบเทค ประกาศความพร้อมจัดงานแสดงสินค้าโลจิสติกส์ประจำปี 2569 “ไทล็อก – โลจิสติกซ์ 2026” (TILOG – LOGISTIX) ภายใต้แนวคิด “Empowering Global Trade with Generative Supply Chains” หรือ “เสริมพลังการค้าโลก ด้วยห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะ” เวทีแสดงเทคโนโลยี นวัตกรรม และบริการด้านโลจิสติกส์ที่ครบวงจรที่สุดในอาเซียน ครอบคลุมระบบคลังสินค้า การขนส่ง ระบบอัตโนมัติ หุ่นยนต์ บรรจุภัณฑ์ และโซลูชันดิจิทัล โดยมีผู้ประกอบการกว่า 150 บริษัท นำเสนอนวัตกรรมเทคโนโลยีและบริการกว่า 415 แบรนด์จาก 25 ประเทศ พร้อมคาดว่าจะมีผู้ประกอบการจากทุกอุตสาหกรรมกว่า 7,500 ราย เข้าร่วม เพื่อเรียนรู้เทคโนโลยีล่าสุด สร้างเครือข่าย และต่อยอดโอกาสทางธุรกิจในตลาดโลก ระหว่างวันที่ 19–21 สิงหาคม 2569 ณ ฮอลล์ […]
“แสนสิริ” จับมือ “กสิกรไทย” ปฏิวัติอสังหาฯ สีเขียวครบวงจร ตอกย้ำผู้นำ Green Ecosystem ภาคอสังหาริมทรัพย์ไทย ปักหมุด “รายแรก” คว้า Green Loan – ออก Green Bond – ผลักดันสินเชื่อบ้านสีเขียว
ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ครั้งสำคัญที่สะเทือนวงการอสังหาริมทรัพย์และภาคการเงินไทย เมื่อ บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) (SIRI) ผู้นำด้านความยั่งยืนในภาคที่อยู่อาศัย ผนึกกำลังกับ ธนาคารกสิกรไทย (KBank) สถาบันการเงินชั้นนำผู้ขับเคลื่อนเงินทุนสีเขียว ประกาศความสำเร็จในการปฏิวัติ “อสังหาริมทรัพย์สีเขียวครบวงจร 3 มิติ” (Green Loan – Green Bond – Green Retail Loan) ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ตั้งแต่ตลาดทุนพัฒนาโครงการ – จนถึงสินเชื่อสำหรับผู้บริโภค มุ่งตอกย้ำการเปลี่ยนผ่านจาก “วิสัยทัศน์” สู่ “การลงมือทำจริง” เพื่อตอบรับเกณฑ์มาตรฐานใหม่อย่าง Thailand Taxonomy อย่างเป็นรูปธรรมเป็นรายแรกของไทย นายอุทัย อุทัยแสงสุข กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า “แสนสิริตระหนักดีว่าความยั่งยืนระยะยาวไม่สามารถเติบโตได้เพียงลำพัง เราเป็น Fast Mover และ Connector ในการเชื่อมโยง Green Ecosystem […]
ศุภจี–นภินทร Kick Off “ไทยช่วยไทย แฟรนไชส์สร้างอาชีพ พลัส รัฐช่วยจ่ายสูงสุด 10,000 บาท
กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และภาคีเครือข่ายภาครัฐและเอกชน เปิดตัวโครงการ “ไทยช่วยไทย แฟรนไชส์สร้างอาชีพ พลัส” อย่างเป็นทางการ เพื่อสร้างโอกาสให้ประชาชนและผู้ประกอบการรายย่อยสามารถเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ได้ง่ายขึ้น ผ่านมาตรการสนับสนุนทั้งเงินอุดหนุน พื้นที่ค้าขาย แหล่งเงินทุน และการเชื่อมโยงตลาดดิจิทัล เพื่อสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ และเสริมความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจฐานราก นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานเปิดโครงการ “ไทยช่วยไทย แฟรนไชส์สร้างอาชีพ พลัส” ณ ห้องบุรฉัตรไชยากร สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์ โดยมีนายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ผู้กำกับดูแลสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) พร้อมผู้บริหารหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์เข้าร่วม นางศุภจี กล่าวว่า โครงการนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงพาณิชย์ และ สสว. ภายใต้นโยบายของรัฐบาลที่มุ่งดูแลค่าครองชีพของประชาชนควบคู่กับการสร้างรายได้ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้าได้พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์มาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ที่ต้องการมีอาชีพหรือหารายได้เพิ่มเติม สามารถเริ่มต้นธุรกิจได้ง่ายขึ้นผ่านระบบแฟรนไชส์ ซึ่งปัจจุบันมีธุรกิจแฟรนไชส์จดทะเบียนกับกรมพัฒนาธุรกิจการค้ากว่า 500 ราย และได้คัดเลือกแฟรนไชส์มาตรฐานที่มีมูลค่าการลงทุนไม่เกิน 100,000 บาท เข้าร่วมโครงการกว่า […]
งาน CIIE เปิดโอกาสทองสินค้าเกษตรไทยสู่ตลาดจีน ชู “ทุเรียน” สื่อกลางเชื่อมสัมพันธ์
ทุเรียนไทยสีทองเนื้อแน่นซึ่งออกเดินทางจากสวนผลไม้ในประเทศไทยสู่โต๊ะอาหารของครอบครัวชาวจีน ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้รสหวานละมุนลิ้นที่สร้างความประทับใจให้แก่ผู้ลิ้มลองเท่านั้น หากยังเป็นสัญลักษณ์ที่สะท้อนถึงความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการค้าระหว่างจีนและไทยได้อย่างเด่นชัด ตลอดระยะเวลา 13 ปีที่ผ่านมา จีนครองสถานะคู่ค้ารายใหญ่ที่สุดของไทย ขณะที่ไทยเองก็เป็นคู่ค้าสำคัญของจีนในภูมิภาคอาเซียน โดยผลไม้เมืองร้อน สินค้าประมง และสินค้าเกษตรหลากหลายชนิดของไทยได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในตลาดจีน โดยเฉพาะทุเรียน ซึ่งได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความร่วมมือด้านการค้าสินค้าเกษตรระหว่างสองประเทศ ทั้งนี้ นับตั้งแต่งานมหกรรมสินค้านำเข้านานาชาติจีน (China International Import Expo: CIIE) จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2561 ในฐานะเวทีระดับชาติที่เปิดกว้างทางการค้า สินค้าเกษตรคุณภาพสูงของไทยก็หลั่งไหลเข้าสู่ตลาดจีนอย่างต่อเนื่อง โดยผลไม้ไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น เช่น ทุเรียนและมังคุด เข้าถึงผู้บริโภคชาวจีนมากกว่า 1.4 พันล้านคน ขณะเดียวกัน งาน CIIE ยังผลักดันให้การค้าสินค้าเกษตรระหว่างจีนและไทยเติบโตอย่างก้าวกระโดดตลอด 8 ปีที่ผ่านมา ซึ่งตัวเลขการค้าสะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จดังกล่าวอย่างชัดเจน โดยจีนนำเข้าสินค้าเกษตรจากไทยพุ่งขึ้นอย่างแข็งแกร่งจาก 5,561 ล้านดอลลาร์ในปี 2561 สู่ระดับ 10,821 ล้านดอลลาร์ในปี 2568 ขณะที่การส่งออกทุเรียนไทยสู่ตลาดจีนเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี และยังคงครองตำแหน่งผลไม้ส่งออกสำคัญของไทยสู่ตลาดจีน งาน CIIE สร้างประโยชน์สำคัญให้แก่สินค้าเกษตรไทยใน 3 ด้าน ได้แก่ […]
“สกลนครไวน์เนอรี่” เผย เครื่องดื่มน้ำหมากเม่า เตรียมเปิดออนไลน์ จริงจัง หลัง “เซเว่น” ชะลอการสั่งซื้อ
สกลนครไวน์เนอรี่ เจ้าของไวน์ชื่อดัง ชาโต เดอ ภูพาน และเครื่องดื่มน้ำหมากเม่า เปิดตลาดออนไลน์ จริงจัง หลังคำสั่งซื้อ ร้านสะดวกซื้อ เซเว่น ลดลงเหลือน้อยมาก พร้อมให้บริการลูกค้าประจำ ผ่านช่องทางร้านของฝาก และ แพลตฟอร์มออนไลน์ อย่างเต็มที นายเกรียงไกร นาคสวัสดิ์ กรรมการผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด สกลนครไวน์เนอรี่ (ชาโต เดอ ภูพาน) ต.สร้างค้อ อ.ภูพาน จ.สกลนคร เล่าว่า สกลนครไวน์เนอรี่ (ชาโต เดอ ภูพาน) ก่อตั้งเมื่อปี 2546 เริ่มมาจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผลิตไวน์หมากเม่า และ มะเม่า โดยได้รับการถ่ายทอดการเรียนรู้จากศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร ได้เข้ามาอบรมการแปรรูปผลไม้ที่มีในท้องถิ่นให้กับกลุ่มแม่บ้าน แต่ทุกอย่าง ก็ทำกันไปหมดแล้ว ทั้งนี้ ทางอาจารย์พบว่าในพื้นที่ของจังหวัดสกลนคร โดยเฉพาะในพื้นที่เทือกเขาภูพานมีหมากเม่าเป็นผลไม้พื้นถิ่นพบได้เฉพาะที่ภูพาน สกลนคร ทางอาจารย์ต้องการอนุรักษ์ไม้ท้องถิ่นชนิดนี้ ให้อยู่คู่กับสกลนคร โดยการส่งเสริมการปลูก และนำผลหมากเม่ามาแปรรูป สร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการทำออกมาในรูปของไวน์แดงหมากเม่า […]
HOW TO
“สินเชื่อ” ทางลัดเร่งสปีดแฟรนไชส์ให้โตแซงคู่แข่ง เลิกมองว่าคือทางเลือกสุดท้าย
หลายคนยังมองว่า “การขอสินเชื่อ” คือทางเลือกสุดท้ายเมื่อธุรกิจขาดสภาพคล่อง แต่ในความเป็นจริง ธุรกิจที่เติบโตแบบก้าวกระโดดในหลายอุตสาหกรรมแทบไม่มีรายไหนโตด้วยกำไรสะสมเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะธุรกิจที่ต้องการขยายสาขาหรือปั้นระบบแฟรนไชส์ ซึ่งต้องใช้เงินก้อนใหญ่ในเวลาสั้น ๆ เพื่อชิงจังหวะตลาด สินเชื่อจึงไม่ใช่แค่ “เงินกู้” แต่คือเครื่องมือทางการเงินที่ใช้ถูกวิธีแล้วช่วยเร่งการเติบโตได้จริง ธุรกิจที่เลือกโตผ่านระบบแฟรนไชส์มีจุดร่วมสำคัญคือ ต้องใช้เงินลงทุนก่อนเปิดสาขาใหม่แต่ละแห่ง ทั้งค่าตกแต่งร้าน ค่าอุปกรณ์ และเงินทุนหมุนเวียนช่วงเริ่มต้น หากรอสะสมกำไรจากสาขาเดิมเพียงอย่างเดียว กว่าจะขยายได้ครบทุกทำเลที่มีศักยภาพ คู่แข่งอาจแย่งพื้นที่ตลาดไปก่อนแล้ว การใช้สินเชื่อจึงเปรียบเสมือนการ “ซื้อความเร็ว” ในการขยายตัวจึงเป็นกลยุทธ์ที่ธุรกิจแฟรนไชส์จำนวนมากเลือกใช้ โดยเฉพาะเมื่อโมเดลธุรกิจพิสูจน์แล้วว่าไปได้ ความเสี่ยงจากการกู้จึงลดลง เพราะมีข้อมูลรายรับ-รายจ่ายจริงมารองรับการตัดสินใจ อย่างไรก็ตาม การขอสินเชื่อให้ผ่านง่ายและเร็ว ไม่ได้ขึ้นอยู่กับดวง แต่ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเจ้าของธุรกิจเอง มีประเด็นหลักที่ควรเตรียมก่อนยื่นเรื่อง 1.แผนธุรกิจที่แสดงรายได้-ค่าใช้จ่ายอย่างเป็นระบบ การจัดทำแผนธุรกิจที่แสดงรายได้และค่าใช้จ่ายอย่างเป็นระบบ ควบคู่กับการศึกษาต้นทุนรวมของแบรนด์หรือโมเดลธุรกิจให้ชัดเจนเป็นจุดเริ่มต้นที่ธนาคารใช้ประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจ 2.เตรียมเอกสารทางการเงินให้ครบในคราวเดียว ทั้งงบการเงินย้อนหลัง บัญชีรายรับ-รายจ่าย และเอกสารส่วนตัวของเจ้าของกิจการ การเตรียมให้ครบถ้วนตั้งแต่ต้นช่วยลดรอบการแก้ไขเอกสาร ทำให้กระบวนการอนุมัติเร็วขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 3.วางแผนกระแสเงินสดล่วงหน้า 6–12 เดือน โดยเฉพาะธุรกิจแฟรนไชส์ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่ ควรคำนวณทั้งงบลงทุนตั้งต้นและเงินทุนหมุนเวียนที่ต้องใช้ในช่วงแรกที่ยอดขายยังไม่นิ่ง 4.เปรียบเทียบเงื่อนไขจากหลายสถาบันการเงิน การเปรียบเทียบเงื่อนไขสินเชื่อแฟรนไชส์จากหลายแหล่งก่อนยื่นขอกับสถาบันการเงินที่เข้าใจธุรกิจแฟรนไชส์โดยเฉพาะ […]
ทำไมร้านอาหาร-คาเฟ่ถึงต้องเปิดเพลง? ถอดสูตร “เสียงเพลง” ที่ช่วยขายดีโดยไม่ต้องลดราคา
เวลาที่ไปนั่งร้านอาหาร-คาเฟ่ สิ่งหนึ่งที่คุ้นชิน คือมีการเปิดเพลงภายในร้าน แล้วเรื่องนี้เป็นเรื่อง “บังเอิญ” หรือ “ตั้งใจ” กันแน่ คำตอบคือแทบทุกครั้ง นี่คือการตั้งใจ เพราะเสียงเพลงในร้านอาหาร และคาเฟ่ไม่ใช่แค่ของตกแต่งบรรยากาศ แต่เป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ส่งผลโดยตรงต่อพฤติกรรมลูกค้า ตั้งแต่ความเร็วในการเดิน ความเร็วในการกิน ไปจนถึงยอดเช็กบิลที่ออกมาในตอนท้าย งานวิจัยสุดคลาสสิกของ Ronald E. Milliman นักวิชาการด้านการตลาดจาก Western Kentucky University ที่ตีพิมพ์ใน Journal of Consumer Research ปี 1986 ได้ทดลองเปิดเพลงจังหวะช้า (ต่ำกว่า 72 บีตต่อนาที) เทียบกับเพลงจังหวะเร็ว (มากกว่า 94 บีตต่อนาที) ในร้านอาหารจริงที่เมือง Dallas-Fort Worth ผลลัพธ์ที่ได้คือร้านที่เปิดเพลงจังหวะช้าทำยอดขายต่อวันสูงกว่าร้านที่เปิดเพลงจังหวะเร็วถึง 38% โดยเฉพาะยอดขายเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน เพราะลูกค้านั่งนานขึ้น และสั่งเพิ่มแบบไม่รู้ตัว นี่คือเหตุผลที่ทำให้ “เพลง” กลายเป็นหนึ่งในตัวแปรที่เจ้าของร้านอาหาร-คาเฟ่ทั่วโลกให้ความสำคัญไม่แพ้เมนูหรือการตกแต่งร้าน และสำหรับ […]
‘Conversion Optimization’ จ่ายโฆษณาเท่าเดิม แต่ขายได้มากกว่าเดิม เร้ื่องที่ SME ต้องรู้
ลองนึกภาพนี้ดู คุณเปิดร้านออนไลน์ขายสินค้า มีคนเข้ามาดูวันละ 1,000 คน แต่ซื้อจริงแค่ 10 คน นั่นคือ Conversion Rate อยู่ที่ 1% แล้วคุณจะแก้ไขอย่างไร? ส่วนใหญ่จะตอบว่า “จ่ายโฆษณาเพิ่ม เพื่อให้คนเข้ามาดูมากขึ้น” ซึ่งก็ไม่ผิด แต่มีคำถามที่น่าสนใจกว่านั้นอยู่ตรงหน้า นั่นคือ ถ้าคุณทำให้คน 1,000 คนเดิมนั้น ซื้อเพิ่มขึ้นจาก 10 คนเป็น 20 คนได้ ยอดขายธุรกิจจะเพิ่มขึ้น 100% โดยไม่ต้องจ่ายค่าโฆษณาเพิ่มแม้แต่บาทเดียว นี่คือแก่นแท้ของ Conversion Optimization โดยกลยุทธ์ที่แบรนด์ชั้นนำทั่วโลกใช้อยู่เงียบ ๆ แต่ SME ไทยส่วนใหญ่ยังไม่รู้จักหรือไม่เคยจริงจังกับมันสักเท่าไหร่ [ปัญหาที่ SME ไทยเจออยู่ทุกวัน: วิ่งหาคนใหม่ แต่ลืมรักษาคนเก่า] แน่นอนว่าธุรกิจ SME ส่วนใหญ่มีรูปแบบการตลาดที่คล้ายกันคือ ทุ่มงบโฆษณา Facebook, TikTok, หรือ […]
‘Fandom Economy’ เมื่อ “แม่ยก” กลายเป็นพลังขับเคลื่อนที่แบรนด์มองข้ามไม่ได้
Fandom Economy หรือ “เศรษฐกิจแฟนด้อม” คือระบบเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนโดยพลังของแฟนคลับที่ไม่ได้แค่ชื่นชม แต่ลงมือ ลงแรง และลงเงิน เพื่อสนับสนุนสิ่งที่รัก ไม่ว่าจะเป็นศิลปิน นักกีฬา นางงาม ตัวละคร หรือแม้แต่แบรนด์สินค้า ความแตกต่างระหว่าง “แฟนคลับ” กับ “แฟนด้อม” อยู่ตรงที่ แฟนคลับคือคนที่ชอบสิ่งใดสิ่งหนึ่งร่วมกัน แต่แฟนด้อมคือกลุ่มคนที่ลงมือทำร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นการรวมตัวซื้อสินค้าของสปอนเซอร์ศิลปิน การโหวตรางวัล การทำ fan project หรือแม้แต่ช่วยกันกระจายข่าวบนโซเชียลมีเดียให้ไปถึงหลักล้านวิวภายในคืนเดียว แฟนด้อมถือเป็นกลุ่มลูกค้าที่ทำกำไรได้มากที่สุด เพราะมีกำลังซื้อสูง บริโภคต่อเนื่อง และเป็นผู้นำในเทรนด์การใช้จ่าย แต่ในกลุ่มแฟนด้อมทั้งหมด กลุ่ม “แม่ยก” มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างออกไปอย่างชัดเจน มีกำลังซื้อสูงและพร้อมใช้จ่าย: แม่ยกส่วนใหญ่ผ่านช่วงสร้างตัวมาแล้ว มีเงินเก็บ หลายคนไม่มีภาระลูกเล็ก การ “เปย์” ให้ศิลปินจึงไม่ใช่การผลาญเงินในความรู้สึกของพวกเธอ แต่คือการ “ลงทุน” ในความสุขที่คุ้มค่า ภักดีต่อแบรนด์ที่สนับสนุนศิลปิน: นี่คือจุดสำคัญที่สุดสำหรับนักธุรกิจ แม่ยกไม่ได้แค่ซื้อสินค้าของสปอนเซอร์ศิลปิน แต่พวกเธอ แนะนำ […]
VDO
“ฟาร์มเฮ้าส์” บทเรียนธุรกิจ 40 ปีที่ไม่เคยหยุด ในสมรภูมิขนมปังแสนล้าน
ทุกเช้าที่คนไทยหยิบขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ขึ้นจากชั้นวาง แทบไม่มีใครนึกถึงคำถามที่ว่า อะไรทำให้แบรนด์ขนมปังธรรมดาๆ แบรนด์หนึ่ง ยืนระยะอยู่ในใจผู้บริโภคไทยได้นานถึง 43 ปี ท่ามกลางคู่แข่งที่ผลัดกันเกิดและดับไปนับไม่ถ้วน “ลูกค้าอาจจะนึกไม่ออกว่าขนมปังที่ดีมันเป็นยังไง แต่ผมเชื่อว่าเขาจะรู้สึกได้” อภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เคยพูดถึงปรัชญาการทำธุรกิจที่ยึดถือมาตลอด และคำที่เขาย้ำซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือคำว่า “พยายาม” นั่นคือพยายามไม่ให้พลาด พยายามคุมต้นทุน พยายามทำให้มีของขายทุกวัน แม้ฟังดูเรียบง่าย แต่การทำขนมปังให้มีคุณภาพสม่ำเสมอมาต่อเนื่องเกือบ 4 ทศวรรษ ในธุรกิจที่สินค้ามีอายุแค่ไม่กี่วันและต้องพึ่งพาอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาอย่างแม่นยำ ไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ด้วยโชคช่วย มันคือระบบที่ต้อง “หยุดไม่ได้” เพราะทันทีที่หยุดพัฒนา คู่แข่งก็พร้อมแทนที่ทันที อย่างไรก็ตาม ความพยายามอย่างเดียวไม่พอสำหรับปี 2569 เพราะตลาดขนมปัง และเบเกอรี่ไทยที่มีมูลค่ารวม 40,000-50,000 ล้านบาท กำลังเข้าสู่ช่วงที่ท้าทายที่สุดช่วงหนึ่ง โดยภาพรวมตลาดมีแนวโน้ม “ทรงตัว” ไม่ใช่เพราะคนไทยเลิกกินขนมปัง แต่เพราะการแข่งขันทวีความดุเดือดขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะจากร้านเบเกอรี่สดที่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน […]
ชานมไข่มุกยังน่าลงทุนหรือไม่ เปิดตัวเลขก่อนควักเงินซื้อแฟรนไชส์
ถ้าเดินเข้าห้างสรรพสินค้าหรือแม้แต่ตรอกซอกซอยในกรุงเทพฯ แล้วคุณจะเจอร้านชานมไข่มุกอย่างน้อยหนึ่งร้านในทุก ๆ มุมถนน บางจุดมีมากกว่าสิบร้านในระยะเดินถึง คำถามที่ผู้ประกอบการ SME หลายคนถามตัวเองคือ ตลาดที่ดูอิ่มตัวขนาดนี้ ยังมีที่ว่างให้คนหน้าใหม่เข้าไปลงทุนอยู่หรือเปล่า คำตอบสั้นๆ คือ “ยังมี” แต่บริบททางธุรกิจได้เปลี่ยนไปจาก 5 ปีก่อนอย่างสิ้นเชิง ตลาดชานมไข่มุกไทยมีมูลค่าประมาณ 26,000 ล้านบาท และเติบโตเฉลี่ย 7-10% ต่อปี ทำให้ไทยยังคงเป็นตลาดใหญ่อันดับ 2 ของอาเซียนรองจากอินโดนีเซีย ถ้าเทียบกับอดีตที่เคยเติบโตระดับ 40-50% ต่อปี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่เข้าถึงง่ายที่สุดในกลุ่มอาหาร-เครื่องดื่ม เมื่อสำรวจแฟรนไชส์ที่มีอยู่ในตลาดตอนนี้ พบว่าราคาลงทุนกระจายตัวกว้างมาก ตั้งแต่แพ็กเกจเล็กสุดหลักหมื่นต้นๆ ไปจนถึงแพ็กเกจเต็มรูปแบบหลักแสนบาท สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนแฟรนไชส์รูปแบบนี้ จุดที่ผู้ประกอบการต้องดูให้ละเอียดไม่ใช่แค่ “ราคาแพ็กเกจ” แต่คือโครงสร้างค่าใช้จ่ายระยะยาว หลายแบรนด์ไม่เก็บค่าธรรมเนียมรายปีหรือหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย (GP) ซึ่งช่วยให้กำไรตกถึงมือผู้ลงทุนเต็มเม็ดเต็มหน่วยมากกว่า ขณะที่บางแบรนด์มีค่าธรรมเนียมรายปี และค่าระบบ POS ที่ต้องคำนวณรวมเข้าไปในต้นทุนระยะยาวด้วย นอกจากนี้ ตัวเลข “คืนทุนไว กำไรงาม” […]
“สินเชื่อ” ทางลัดเร่งสปีดแฟรนไชส์ให้โตแซงคู่แข่ง เลิกมองว่าคือทางเลือกสุดท้าย
หลายคนยังมองว่า “การขอสินเชื่อ” คือทางเลือกสุดท้ายเมื่อธุรกิจขาดสภาพคล่อง แต่ในความเป็นจริง ธุรกิจที่เติบโตแบบก้าวกระโดดในหลายอุตสาหกรรมแทบไม่มีรายไหนโตด้วยกำไรสะสมเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะธุรกิจที่ต้องการขยายสาขาหรือปั้นระบบแฟรนไชส์ ซึ่งต้องใช้เงินก้อนใหญ่ในเวลาสั้น ๆ เพื่อชิงจังหวะตลาด สินเชื่อจึงไม่ใช่แค่ “เงินกู้” แต่คือเครื่องมือทางการเงินที่ใช้ถูกวิธีแล้วช่วยเร่งการเติบโตได้จริง ธุรกิจที่เลือกโตผ่านระบบแฟรนไชส์มีจุดร่วมสำคัญคือ ต้องใช้เงินลงทุนก่อนเปิดสาขาใหม่แต่ละแห่ง ทั้งค่าตกแต่งร้าน ค่าอุปกรณ์ และเงินทุนหมุนเวียนช่วงเริ่มต้น หากรอสะสมกำไรจากสาขาเดิมเพียงอย่างเดียว กว่าจะขยายได้ครบทุกทำเลที่มีศักยภาพ คู่แข่งอาจแย่งพื้นที่ตลาดไปก่อนแล้ว การใช้สินเชื่อจึงเปรียบเสมือนการ “ซื้อความเร็ว” ในการขยายตัวจึงเป็นกลยุทธ์ที่ธุรกิจแฟรนไชส์จำนวนมากเลือกใช้ โดยเฉพาะเมื่อโมเดลธุรกิจพิสูจน์แล้วว่าไปได้ ความเสี่ยงจากการกู้จึงลดลง เพราะมีข้อมูลรายรับ-รายจ่ายจริงมารองรับการตัดสินใจ อย่างไรก็ตาม การขอสินเชื่อให้ผ่านง่ายและเร็ว ไม่ได้ขึ้นอยู่กับดวง แต่ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเจ้าของธุรกิจเอง มีประเด็นหลักที่ควรเตรียมก่อนยื่นเรื่อง 1.แผนธุรกิจที่แสดงรายได้-ค่าใช้จ่ายอย่างเป็นระบบ การจัดทำแผนธุรกิจที่แสดงรายได้และค่าใช้จ่ายอย่างเป็นระบบ ควบคู่กับการศึกษาต้นทุนรวมของแบรนด์หรือโมเดลธุรกิจให้ชัดเจนเป็นจุดเริ่มต้นที่ธนาคารใช้ประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจ 2.เตรียมเอกสารทางการเงินให้ครบในคราวเดียว ทั้งงบการเงินย้อนหลัง บัญชีรายรับ-รายจ่าย และเอกสารส่วนตัวของเจ้าของกิจการ การเตรียมให้ครบถ้วนตั้งแต่ต้นช่วยลดรอบการแก้ไขเอกสาร ทำให้กระบวนการอนุมัติเร็วขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 3.วางแผนกระแสเงินสดล่วงหน้า 6–12 เดือน โดยเฉพาะธุรกิจแฟรนไชส์ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่ ควรคำนวณทั้งงบลงทุนตั้งต้นและเงินทุนหมุนเวียนที่ต้องใช้ในช่วงแรกที่ยอดขายยังไม่นิ่ง 4.เปรียบเทียบเงื่อนไขจากหลายสถาบันการเงิน การเปรียบเทียบเงื่อนไขสินเชื่อแฟรนไชส์จากหลายแหล่งก่อนยื่นขอกับสถาบันการเงินที่เข้าใจธุรกิจแฟรนไชส์โดยเฉพาะ […]
ถอดกลยุทธ์บริหารที่ทำให้ “ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว” ฮิตข้ามรุ่น ไม่เคยตกขบวน
ปี 2537 ชายคนหนึ่งชื่อ พันธ์รบ กำลา เริ่มต้นธุรกิจโดยไม่มีทั้งเงินทุน และประสบการณ์ มีเพียงรถเข็นบะหมี่เกี๊ยว 1 คัน กับความตั้งใจที่จะไม่ยอมแพ้ วันนี้ผ่านมา 31 ปี รถเข็นคันนั้นได้ขยายตัวเป็นเครือข่ายแฟรนไชส์ 7 แบรนด์ รวมกว่า 4,500 สาขาทั่วประเทศ และกำลังก้าวสู่บทใหม่ในฐานะองค์กรมืออาชีพภายใต้ชื่อ “ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น” เรื่องราวของ ‘ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว’ ไม่ใช่แค่นิทานความสำเร็จของอาหารข้างทาง แต่เป็นเคสศึกษาที่ SME ไทยเรียนรู้ได้จริง ทั้งเรื่องการสร้างแบรนด์ให้ติดตลาด การขยายธุรกิจผ่านระบบแฟรนไชส์ และที่สำคัญที่สุดคือจังหวะการ “ส่งไม้ต่อ” ให้มืออาชีพเข้ามาบริหาร ซึ่งเป็นโจทย์ที่ธุรกิจครอบครัวไทยจำนวนมากกำลังเผชิญอยู่ [จุดเปลี่ยนที่ทำให้แบรนด์ “ติดตลาด” ไม่ใช่แค่รสชาติ] หลายคนอาจคิดว่าชายสี่บะหมี่เกี๊ยวโตเพราะรสชาติที่คุ้นเคยและราคาเข้าถึงง่าย แต่ถ้าดูไทม์ไลน์การเติบโตจริงจะเห็นว่าจุดพลิกของแบรนด์คือ “การใช้สื่อเป็นตัวเร่งการขยายตัว” ปี 2541 ชายสี่มีสาขารถเข็นเพียง 200 สาขา แต่หลังจากพันธ์รบได้รับเชิญไปออกรายการ “เกมแก้จน” ซึ่งเป็นรายการที่สร้างจุดเปลี่ยนสำคัญ ทำให้สาขาขยายตัวก้าวกระโดดเป็น 800 สาขา […]
รถคันเดียว ธุรกิจสิบแบบ ทำไม Food Truck ถึง “เริ่มง่าย” แต่ไม่ได้ “รอดง่าย”
รถกระบะ 1 คัน สามารถดัดเป็น Food Truck ได้หลายอย่าง ลองคิดภาพตาม วันจันทร์คือร้านกาแฟขายอยู่หน้าออฟฟิศ เย็นวันศุกร์แปลงร่างกลายเป็นร้านเบอร์เกอร์เปิดขายอยู่ในงานดนตรีที่สวนสาธารณะ และสุดสัปดาห์เปลี่ยนเป็นบูธขายของกินเล่นในตลาดนัด นี่จึงเป็นเหตุผลที่ยานพาหนะอย่าง ‘รถกระบะ’ ถูกจัดให้เป็นทางลัดสำหรับคนอยากเริ่มต้นเป็นของธุรกิจ แม้จะเริ่มต้นง่าย แต่ก็มาพร้อมกับความเสี่ยงที่ต้องพิจารณาให้ดี สิ่งที่ทำให้ Food Truck ต่างจากธุรกิจร้านอาหารทั่วไปไม่ใช่แค่ “เคลื่อนที่ได้” แต่คือโครงสร้างที่เอื้อให้ปรับเปลี่ยนโมเดลธุรกิจได้โดยไม่ต้องรื้อทุนเดิมทิ้ง พูดง่าย ๆ คือรถหนึ่งคันสามารถทำหน้าที่เป็น “แพลตฟอร์มธุรกิจแบบโมดูลาร์” ที่สลับสวมบทบาทได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านทำผม หรือแม้แต่ร้านโชห่วยเคลื่อนที่ ซึ่งตอบโจทย์ผู้บริโภค และไลฟ์สไตล์ของคนเมืองได้ดี อีกข้อได้เปรียบที่สำคัญมาก คือการกระจายความเสี่ยงแบบธุรกิจที่มีหน้าร้านไม่สามารถทำได้ เพราะถ้าทำเลหนึ่งขายไม่ดี ก็ย้ายไปทำเลใหม่ ถ้าเมนูหนึ่งไม่ปัง ก็ปรับสูตรหรือเปลี่ยนคอนเซ็ปต์ได้โดยไม่ต้องทุบร้านทิ้ง ยิ่งไปกว่านั้น ตัวรถเองยังทำหน้าที่เป็นป้ายโฆษณาเคลื่อนที่ในตัว ทุกครั้งที่ขับผ่านถนน แบรนด์ก็ถูกมองเห็นไปด้วย แม้ตัวเลขการเติบโตของธุรกิจนี้จะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่อีกด้านหนึ่งก็เป็นกับดักทางความคิดที่อันตรายไม่แพ้กัน โดยปัญหาของ Food Truck ไม่ได้อยู่ที่การเริ่มต้น […]