หน้าร้อนอย่างนี้ ได้เฉาก๊วยสักถ้วยทานชื่นใจแก้กระหายคลายร้อนได้ดี แต่เฉาก๊วยที่เราทานเป็นวุ้นเด้ง ๆมันวาวสีดำนี้ รู้ไหมว่ามันทำมาจากต้นเฉาก๊วย มีใครเคยเห็นเฉาก๊วยกันบ้าง ?
ต้นเฉาก๊วย มีชื่อสามัญว่า Grass Jelly โดยเป็นพืชตระกูล Mesona อยู่ในวงศ์ Mint ลักษณะเป็นพืชล้มลุกคลุมดิน คล้ายต้นสะระแหน่ แต่ใบใหญ่กว่าและเรียวแหลม
วิธีการทำเฉาก๊วย
-นำต้นเฉาก๊วยแห้งมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟปานกลาง
-ใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 4 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำเฉาก๊วยดำเข้มข้น
-พักไว้ให้เย็นแล้วกรองเอาแต่น้ำ
-จากนั้นไปผสมกับแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้จับตัวเป็นก้อน ทิ้งไว้จนเย็นจนมีมีลักษณะเป็นวุ้น
เพียงเท่านี้ก็ได้เฉาก๊วยนำไปทานกับน้ำเชื่อม หรือทำเฉาก๊วยนมสดรับประทาน ช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ นอกจากนี้เฉาก๊วยยังแก้ไข้หวัด อาการหวัดแดด ความดันโลหิตสูง เบาหวาน อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ และแก้อักเสบได้อีกด้วย สรรพคุณเข้มเหมือนสี แถมอร่อยชื่นใจ อากาศร้อน ๆอย่างนี้อย่าพลาดเชียวนะคุณ
ขอบคุณรูปจาก http://amazingthaifood.tourismthailand.org/และ www.mthai.com
Mostview
เปิดธุรกิจที่ได้รับประโยชน์ หากเงินดิจิทัลวอลเล็ต 10,000 บาท เริ่มใช้งาน
ผลสำรวจบอกผู้มีสิทธิ์ใช้เงินดิจิทัลวอลเล็ต จะเลือกใช้จ่ายร้านค้าท้องถิ่น 40% รองลงมาเป็นร้านสะดวกซื้อ เช่น CJ, 7-Eleven 26%
สิงคโปร์ แจกเงินละ 8,000 บาท ให้ 1.1 ล้านครัวเรือนไปซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้า-ประปา ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
จากสถานการณ์โลกร้อนทำให้หลายประเทศกลับมาตระหนักถึงเรื่องนี้กันมากยิ่งขึ้น ทำอย่างไรที่จะออกนโยบายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทำให้ประชาชนตระหนักถึงเรื่องนี้เป็นอันดับต้น ๆ
ธุรกิจอีคอมเมิร์ซมาแรง คนไทยซื้อผ่านแพลตฟอร์ม 67% คาดมูลค่าปี 2567 แตะ 7 แสนล้านบาท
ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เผยว่าธุรกิจอีคอมเมิร์ซมาแรงต่อเนื่อง โตแบบฉุดไม่อยู่ ปี 2566 มีมูลค่า 6.34 แสนล้านบาท คาดการณ์ปี 2567 มูลค่าแตะ 7 แสนล้านบาท และปี 2568 มูลค่าทะลุ 7.5 แสนล้านบาท
จับตาราคา “เนย” เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ในตลาดโลกใกล้แตะระดับสูงสุดเท่าทีเคยมีมา
ไม่ใช่ “โกโก้” เท่านั้นที่ราคาพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์จากปัจจัยเรื่องของสภาพอากาศที่เลวร้าย และโรคที่มากับพืชจนส่งผลกระทบต่อแหล่งเพาะปลูก ทำให้ได้ผลผลิตน้อย นำมาสู่การปรับราคาของสินค้าที่มี “โกโก้” เป็นส่วนผสม ซึ่งคาดการณ์ว่าราคาจะเพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
