สูตรน้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น

by Smart SME, 6 มกราคม 2559

สูตรน้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะ ก่อนหน้านี้ แอดมินก็ได้ นำเสนอเรื่องอาหารการกินไปเยอะพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น วันนี้ เลยถือโอกาส นำสูตรน้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่นมากฝากเพื่อนๆ กัน ลองไปทำตามกันดูนะคะ

ส่วนผสม

ขิงแก่ทั้งเปลือกย่าง หั่นบางๆ 200 กรัม

หอมใหญ่หั่นแว่น 400 กรัม

แครอตทั้งเปลือกย่าง หั่นบางๆ 200 กรัม

กระดูกปลาย่างสุก 200 กรัม

ปลาแห้ง 20 กรัม

น้ำตาลทราย 3 ½ กรัม

ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ½ กรัม

เหล้าสาเก 1 ½ กรัม

วิธีทำ

ใส่เหล้าสาเกลงในหม้อ ตั้งไฟให้ลุกจนดับแสดงว่าหมดกลิ่นแอลกอฮอล์ ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันจนข้นจึงใส่ปลาแห้ง เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีให้มีกลิ่นหอม ยกลงแล้วกรองเก็บใส่ขวด ปิดฝา เท่านี้ เราก็ได้ น้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น หอมๆ อร่อยๆ ไว้ทานกันแล้วล่ะคะ

Tag : smartsme สูตรน้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น