เค้กงาดำมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำเค้ก 160 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา วานิลลาผง ½ ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำมะพร้าว 120 กรัม งาดำบด 30 กรัม น้ำมันถั่วเหลืองตราคำ 100 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม ไข่แดง 5 ฟอง ไข่ขาว 5 ฟอง
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. เตรียมพิมพ์ขนาด 9 x 13 นิ้ว 1 ถาด ทาเนยขาว รองกระดาษด้านใน
3. ผสมน้ำมะพร้าวกับงาดำบดพักไว้
4. ผสมไข่แดงกับน้ำมันถั่วเหลืองตราคำและน้ำมะพร้าวผสมงาคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู วานิลลาผง เกลือ รวมกันพักไว้
5. จากนั้นนำส่วนผสมของแป้งมาผสมกับส่วนผสมของเหลวอีกครั้งจนเข้ากัน
6. ตีไข่ขาวด้วยหัวตะกร้อจนเป็นฟองละเอียด แล้วจึงใส่น้ำตาลตีจนตั้งยอดอ่อน นำส่วนผสมไข่มาตะล่อมรวมกับส่วนของแป้งจนเข้ากันจนหมด เทใส่พิมพ์นำเข้าเตาอบ อบจนสุก นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็น แต่งหน้าเค้กด้วยครีมมะพร้าวและวิปครีมให้สวยงาม
ส่วนผสมครีมมะพร้าว
น้ำมะพร้าว 100 กรัม น้ำเปล่า 200 กรัม หัวกะทิ 150 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม แป้งกวนไส้ 30 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ เนื้อมะพร้าว 100 กรัม (ปริมาณ 1 ลูก) เนยสดชนิดจืด 16 กรัม
วิธีทำครีมมะพร้าว
เทน้ำมะพร้าว น้ำเปล่า กะทิ น้ำตาลทราย แป้งกวนไส้และเกลือลงหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือดข้นใส่เนื้อมะพร้าว รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงเติมเนยสด และเนื้อมะพร้าว คนจนเนยสดละลาย พักไว้ให้เย็นเตรียมไว้
ขอบคุณข้อมูลดี ๆจากน้ำมันพืชคำ
Mostview
เปิดธุรกิจที่ได้รับประโยชน์ หากเงินดิจิทัลวอลเล็ต 10,000 บาท เริ่มใช้งาน
ผลสำรวจบอกผู้มีสิทธิ์ใช้เงินดิจิทัลวอลเล็ต จะเลือกใช้จ่ายร้านค้าท้องถิ่น 40% รองลงมาเป็นร้านสะดวกซื้อ เช่น CJ, 7-Eleven 26%
สิงคโปร์ แจกเงินละ 8,000 บาท ให้ 1.1 ล้านครัวเรือนไปซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้า-ประปา ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
จากสถานการณ์โลกร้อนทำให้หลายประเทศกลับมาตระหนักถึงเรื่องนี้กันมากยิ่งขึ้น ทำอย่างไรที่จะออกนโยบายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทำให้ประชาชนตระหนักถึงเรื่องนี้เป็นอันดับต้น ๆ
ธุรกิจอีคอมเมิร์ซมาแรง คนไทยซื้อผ่านแพลตฟอร์ม 67% คาดมูลค่าปี 2567 แตะ 7 แสนล้านบาท
ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เผยว่าธุรกิจอีคอมเมิร์ซมาแรงต่อเนื่อง โตแบบฉุดไม่อยู่ ปี 2566 มีมูลค่า 6.34 แสนล้านบาท คาดการณ์ปี 2567 มูลค่าแตะ 7 แสนล้านบาท และปี 2568 มูลค่าทะลุ 7.5 แสนล้านบาท
จับตาราคา “เนย” เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ในตลาดโลกใกล้แตะระดับสูงสุดเท่าทีเคยมีมา
ไม่ใช่ “โกโก้” เท่านั้นที่ราคาพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์จากปัจจัยเรื่องของสภาพอากาศที่เลวร้าย และโรคที่มากับพืชจนส่งผลกระทบต่อแหล่งเพาะปลูก ทำให้ได้ผลผลิตน้อย นำมาสู่การปรับราคาของสินค้าที่มี “โกโก้” เป็นส่วนผสม ซึ่งคาดการณ์ว่าราคาจะเพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
