ซึ่งปัจจุบันร้านอาหาร ขนมหวานสไตล์เกาหลีได้เกิดขึ้นจำนวนมาก โดยเฉพาะน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีกำลังมาแรงขณะนี้ ด้วยรสชาติและการตกแต่งที่สวยงาม ผนวกกับอากาศร้อนในเมืองไทย ทำให้กระแสนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซอลบิง (SULBING) หนึ่งในคาเฟ่ขนมหวานสไตล์เกาหลี ด้วยคอนเซ็ปต์ความสะดวกสบายผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย ที่มาพร้อมกับเมนูของหวานน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะอย่าง “บิงซู” และขนมหวานสไตล์เกาหลีแบบดั้งเดิม [caption id="attachment_28810" align="aligncenter" width="572"] ซอลบิง (Sulbing) น้ำแข็งไสสไตล์เกาหลี[/caption] บวรรัก แซ่ฉิน ผู้จัดการฝ่ายการตลาด เล่าว่า ความอร่อยที่โดดเด่นของขนมหวานในคาเฟ่ซอลบิง ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะบิงซูที่ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลมาทำเป็นน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ และน้ำแข็งที่ใช้ยังมีการเพิ่มนมลงไปตามแบบเฉพาะของซอลบิงเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับบิงซู นอกจากบิงซูแล้ว ยังมีอีกหลายเมนูที่ได้รับความนิยมทั้ง ขนมปังโทสต์ที่มาพร้อมกับต็อกเหนียวนุ่ม เครื่องดื่มน้ำผลไม้ผสมโซดา ให้ความสดชื่นและหวานอร่อย เครื่องดื่มกาแฟ ลาเต้ และเครื่องดื่มสมูทตี้ ขนมหวานจากร้านซอลบิงได้รับความนิยมมากในกลุ่มนักเรียนนักศึกษา ไม่เว้นแม้แต่วัยทำงานด้วยหน้าตาที่น่ารับประทาน รสชาติเกาหลีแบบออริจินอล ในราคาตั้งแต่ 95-395 บาท ที่ใครๆ ก็สามารถรับประทานได้ และขนมหวานของซอลบิงมีขนาดค่อนข้างใหญ่สามารถรับประทานได้หลายท่าน บวรรักตั้งเป้าเปิดคาเฟ่ซอลบิงในปีนี้ทั้งหมด 5 สาขา เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว 1 สาขา คือสาขาสยามสแควร์และกำลังจะเปิดตัวอีก 1 สาขาที่เกตเวย์ เอกมัย ในเดือนมีนาคมอีก 3 สาขาซึ่งขณะนี้กำลังดำเนินการอยู่ ได้แก่ สาขาเซ็นทรัล เวสต์เกต สาขากลาสเฮ้าส์รัชดา สาขาทองหล่อ และมีการวางเป้าหมายการขยายธุรกิจให้ได้ 150 ร้าน ภายใน 3 ปีอีกด้วย ผู้สนใจแฟรนไชส์ ชลธิชา แสนเขื่อน ผู้จัดการส่วนพัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ บอกว่าซอลบิงไม่ได้จำกัดขนาดของร้าน ขึ้นอยู่กับทำเลที่ลูกค้าเลือก โดยราคาแฟรนไชส์เริ่มต้น 1,000,000 บาท โดยผู้ซื้อแฟรนไชส์จะได้รับสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายการค้าและเครื่องหมายบริการตลอดอายุสัญญาแฟรนไชส์ รับการฝึกอบรมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ รับคำปรึกษาและคำแนะนำในการบริหารจัดการร้าน ซอลบิงจะให้ความช่วยเหลือในการเปิดกิจการโดยผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์โดยตรง สำหรับค่าตกแต่งร้านผู้ซื้อจะต้องรับผิดชอบเอง โดยผลกำไรที่จะได้รับอยู่ที่ 25 เปอร์เซ็นต์ของรายได้ทั้งหมด โดยมีระยะเวลาในการคืนทุนประมาณ 6 เดือน ถึง 1 ปี ขึ้นอยู่กับทำเล สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2261-7553