กรมการค้าภายใน จับมือ “ปตท.” ขยายร้านอาหาร “หนูณิชย์” ครอบคลุมทุกปั๊ม ปตท.ทั่วประเทศ หวังบริการอาหารราคาประหยัดให้แก่ประชาชนได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น พร้อมจัดประกวด “ติดดาว” ให้ร้านที่ได้คุณภาพยอดเยี่ยม ตั้งเป้าในปีนี้ มีทั้งหมด 15,000 จุดทั่วประเทศ น.ส.วิบูลย์ลักษณ์ ร่วมรักษ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวภายหลังเป็นประธานความร่วมมือระหว่างกรมการค้าภายใน กับ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เพื่อขยายร้านอาหาร “หนูณิชย์” จุดขายอาหารปรุงสำเร็จ ราคาประหยัด ไม่เกินจานละ 35 บาท โดยความร่วมมือครั้งนี้ จะเปิดร้าน “หนูณิชย์” ในสถานีบริการน้ำมันเชื้อเพลิงของ ปตท. ทั่วประเทศ ช่วยบริการให้ครอบคลุมประชาชนมากยิ่งขึ้น ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เผยด้วยว่า ในปีนี้ (2560) โครงการร้านหนูณิชย์ จะเน้นพัฒนา “คุณภาพ สะอาด ประหยัด และอร่อย” โดยจะให้ความรู้ด้านเทคนิคการปรุงอาหาร การจัดตกแต่งร้าน การออกแบบเมนูอาหาร และใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นราคาประหยัดให้มีคุณภาพดีมากขึ้น โดยผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนในด้านการจัดหาวัตถุดิบประกอบอาหารราคาถูก โดยได้ประสานห้างแม็คโคร โมเดิร์นเทรด และร้านค้าส่งในพื้นที่ รวมทั้ง ยังมีวัสดุอุปกรณ์ ประชาสัมพันธ์ที่มีตราสัญลักษณ์หนูณิชย์ เป็นต้น นอกจากนั้น จะมีการจัดประกวด เพื่อคัดเลือกสุดยอด “ร้านหนูณิชย์ติดดาว” ให้แก่ร้านที่มีความอร่อย สะอาดและประชาชนนิยมมากเป็นพิเศษ เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการอยากจะพัฒนาคุณภาพให้มากขึ้น ทั้งนี้ ตั้งเป้า จะขยายจำนวนร้านหนูณิชย์ ให้ครบ 15,000 จุด ภายในปีนี้ จากปัจจุบัน มีจำนวน 11,809 ร้าน นอกจากนั้น จะขยายร้านหนูณิชย์ ในรูปแบบรถขายอาหารเคลื่อนที่ หรือ Food Truck ที่สามารถเข้าบริการถึงชุมชนได้ จากปัจจุบันมีจำนวน 17 คัน เพิ่มอีกไม่น้อยกว่า 35 คัน ด้านนายอรรถพล ฤกษ์พิบูลย์ กรรมการผู้จัดการใหญ่หน่วยธุรกิจน้ำมัน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าในเบื้องต้น จะขยายร้านหนูณิชย์ ในสถานีบริการน้ำมันของ ปตท. ให้ได้ไม่น้อยกว่า 600 สาขา และสนับสนุนการพัฒนาร้านอาหารในโครงการ ให้มีคุณภาพสู่ระดับร้านหนูณิชย์ ติดดาว ให้ได้อย่างน้อย 10-20% จากร้านที่เปิดทั้งหมด