อีกหนึ่งแฟรนไชส์ขนมหวานที่น่าสนใจ และดูเป็นสิ่งแปลกใหม่ที่กลายมาเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยม คือ ฟองคูว์ อินดี้ หลายคนคงคุ้นเคยกับคำว่า ฟองดูว์ ที่แปลว่า การทำให้ละลาย ซึ่งเมนูฟองดูว์มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส วัตถุดิบที่นำมาทำมีหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ชีส ช็อกโกแลต ซอสรสชาติต่างๆ มาทำให้ละลาย จากนั้นนำ ผลไม้ ขนมปัง มาร์ชเมลโล่ ลงไปเคลือบให้ทั่วเพิ่มรสชาติหวานหอม

แฟรนไชส์ ฟองคูว์ อินดี้ เจ้าของธุรกิจ คือ คุณกชพร แซ่ฉั่ว ได้เริ่มต้นธุรกิจที่ตลาดน้ำอัมพวา

ด้วยมองว่าขนมชนิดนี้ยังไม่มีใครนำมาเปิดหน้าร้านมาก่อน อีกทั้งพื้นที่ที่อาศัยอยู่ในตลาดน้ำอัมพวามีนักท่องเที่ยวจำนวนมากทั้งคนไทยและต่างชาติ ในช่วงแรกที่ขายมีเพียงรสชาติเดียว คือ ช็อกโกแลต เท่านั้นแต่กลับมีลูกค้าให้ความสนใจอย่างมาก และมียอดขายเพิ่มขึ้นทุกวันจากนั้นจึงได้เพิ่มรสชาติฟองดูว์ อีก 3 รส คือ  แอปเปิ้ล บลูเบอรี่ สตรอบอรี่ เพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกที่มากขึ้น ในส่วนของ มาร์ชเมลโล่ ที่ใช้จะเน้นรูปแบบน่ารักจัดเป็นชุดเสียบไม้ในราคาไม้ละ 10, 20 บาท ด้วยความแปลกใหม่ อีกทั้งจุดเด่นของเครื่องทำความร้อนที่ทำให้ฟองดูว์ละลาย กลายเป็นดิสเพลย์ดึงดูดความสนใจลูกค้าได้เป็นอย่างดี ทำให้มีคนสนใจอยากจะลงทุนธุรกิจจำนวนมาก คุณกชพร จึงได้เริ่มวางแผนพัฒนาในรูปแบบของแฟรนไชส์ [gallery columns="1" link="none" size="full" ids="88978"] โดยเริ่มจากการพัฒนาเครื่องทำความร้อนให้มีอายุการใช้งานที่นาวขึ้น ซึ่งจากเดิมใช้งานต่อเนื่องได้เพียง 2 ชั่วโมง ต้องทำการพักเครื่อง แต่ของแบรนด์ ฟองคูว์ อินดี้ สั่งทำพิเศษสามารถใช้งานได้ยาวนานถึง 8 ชั่วโมง ปัจจุบันมีสาขาแฟรนไชส์กว่า 10 สาขา สำหรับรูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์ราคาอยู่ที่ 75,000 บาท สิ่งที่จะได้รับ คือ

• ตู้อะคริลิคใส่ติดไฟสวยงาม
• เครื่องฟองดูว์ 4 ชุด, ถาด, ป้าย
• และอุปกรณ์อื่นๆ

ส่วนของวัตถุดิบที่ได้รับ คือ

• ขนมมาร์ชเมลโล่ 1,000 ไม้ (สามารถขายได้เป็นจำนวนเงิน 15,000 บาท)
• ฟองดูว์ 4 รส อย่างละ 2 กิโลกรัม

ในส่วนของราคาสั่งซื้อวัตถุดิบ

• มาร์ชเมลโล่ ไม้เล็ก ราคา 3.50 บาท
• ไม้ใหญ่ราคา 9 บาท
• ฟองดูว์ 4 รส ราคากิโลกรัมละ 110 บาท (กำหนดสั่งซื้อรสชาติละ 2 กิโลกรัม)

ในหนึ่งกิโลกรัมสามารถชุบได้ประมาณ 110 ไม้ กำไรจากราคาขาย 50 เปอร์เซ็นต์ ระยะเวลาคืนทุนขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งหรือโดยประมาณ 1 – 3 เดือน การดูและลูกค้าแฟรนไชส์ มีการรับประกันตัวเครื่องทำความร้อนฟองดูว์ระยะเวลา 1 เดือน หลังจากนั้นมีค่าซ่อมและค่าอะไหล่ บริการให้คำปรึกษาเทคนิคการขาย และการทำการตลาด สำหรับผู้ที่สนใจสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ facebook : ฟองดูว์อินดี้ บทความอื่นๆ คลิก