ตอน Anushka Purohit อายุ 10 ปี เธอตกใจเมื่อเห็นบาริสต้าของสตาร์บัคส์ทิ้งเค้ก และแซนด์วิชที่เหลือลงถังขยะ ความทรงจำตรงนี้ทำให้หนึ่งทศวรรษต่อมากลายเป็นแรงบันดาลใจที่ประกาศธุรกิจสตาร์ทอัพเปลี่ยนขนมปังส่วนเกินให้กลายเป็นคราฟต์เบียร์