เมนูรวมวิตามิน "ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด"

by Smart SME, 3 พฤศจิกายน 2558

ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด เมนูปรุงง่าย มีคุณประโยชน์จากวิตามินและแร่ธาตุ เพราะเต็มไปด้วยผักผลไม้ที่ขาดไม่ได้ อย่างเช่น สับปะรด พริกหวาน มะเขือเทศ แตงกวา และหอมใหญ่ ว่าแล้วก็เข้าครัวทำกันเลย

ส่วนผสม

-สันในไก่หั่นตามขวาง 6 ชิ้น

-แตงกวาหั่นชิ้น 2 ผล

-มะเขือเทศหั่นชิ้น 2 ผล

-หอมใหญ่หั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง

-สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง

-พริกหวานหั่นชิ้น 1/2 ผล

-กระเทียมสับ 3 กลีบ

-น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

-น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

-แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง

-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดใช้ไฟปานกลาง พอร้อนเต็มที่นำสันในไก่คลุกแป้งทอดกรอบลงทอด พอเหลืองตักขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่แตงกวา หอมใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ สับปะรดผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันแล้วใส่ไก่ทอดราดด้วยน้ำมันหอยผัดเร็ว ๆพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

สนับสนุนข้อมูลดี ๆโดยจากน้ำมันพืชคำ

Tag : Smart SME น้ำมันพืชคำ ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด