วันจันทร์, พฤษภาคม 20, 2567

แซลมอนสไปซี่ เมนูปลาดิบง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น สูตรพร้อมวิธีทำ

by Smart SME, 16 ธันวาคม 2558

แซลมอนสไปซี่ เมนูปลาดิบง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น สูตรพร้อมวิธีทำ 

 
ส่วนผสม 
 
แซลมอน  150  กรัม
มายองเนส  50  กรัม
น้ำสลัดครีมงาคั่วญี่ปุ่น  30  กรัม
ซอสพริกศรีราชา  30  กรัม
ไข่กุ้ง  10  กรัม
น้ำมันพริกเผา หรือ รายู  5  กรัม
พริกโทการาชิ  ¼  ช้อนชา
ต้นหอมซอย  1  ต้น 
 
 
วิธีทำ 
 
1. นำเนื้อปลาแซลมอนมาหั่นเป็นทรงลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร สามารถใช้เนื้อปลาส่วนใดก็ได้ หรือนำเศษเนื้อปลาที่เหลือจากเมนูอื่นๆมาใช้ได้ แต่ไม่เอาส่วนหนัง 
2. นำมายองเนส น้ำสลัดครีมงาคั่วญี่ปุ่น ซอสพริกศรีราชา ไข่กุ้ง น้ำมันพริกเผาหรือน้ำรายู พริกโทการาชิ และต้นหอมซอย ผสมแล้วคนให้เข้ากัน จะได้น้ำสไปซี่ 
3. นำปลาแซลมอนหั่นเต๋าลงคลุกเคล้ากับน้ำสไปซี่ให้ทั่ว
4. ตักลงจานเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว หรือใบตองตัดเป็นลาย เพื่อเพิ่มความสวยงามและสีสันบนจาน 
 
 
เกร็ดความรู้ 
 
- ไม่ควรใส่เนื้อปลาลงไปคนระหว่างที่ปรุงน้ำสไปซี่ เพราะจำทำให้น้ำจากเนื้อปลาออกมากรสชาติจืดลง ไม่อร่อย
- น้ำสไปซี่ปรุงสำเร็จสามารถเก็บในตู้เย็นไว้ใช้ได้ 2-4 สัปดาห์ 
 
 
ประมาณการ ราคาวัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอน และส่วนผสมอื่นๆ ต้นทุนเฉลี่ย/จาน 70 บาท : ราคาขาย 200 บาท

Mostview

พาชมงาน MONEY EXPO 2024 โซน Franchise SMEs มีธุรกิจอะไรน่าลงทุน

เริ่มไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับงาน MONEY EXPO 2024 ที่อาคารชาเลนเจอร์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยภายงานในงานได้มีสถาบันทางการเงินที่นำบริการสินเชื่อต่าง ๆ มานำเสนอให้กับผู้ที่สนใจมองหาแหล่งทุนสำหรับนำไปใช้ในเรื่องต่าง

คนไทย 30% ไม่มีเงินเก็บสำหรับการเกษียณ และ 60% มีเงินเก็บไม่ถึง 200,000 บาท

ภายในงาน KKP Financial Talk: Money Master #เรื่องเงินอย่าปล่อยให้รู้งี้ ซึ่งมีการพูดถึงปัญหาและคำแนะนำให้กับ Sandwich Generation ผู้แบกภาระการดูแลทั้งคนรุ่นก่อน และรุ่นหลังไว้ ในขณะที่เศรษฐกิจไม่เกื้อหนุนให้พวกเขาได้สบายขึ้น

กล้าพอไหม! Airbnb เปิดให้เข้าพักบ้านลอยฟ้า มีลูกโป่งกว่า 8,000 ใบ โยงติดอยู่บนหลังคา

หากอยากจะทำอะไรตื่นเต้นต้องมาทางนี้ เมื่อ Airbnb แพลตฟอร์มจองที่พักได้เปิดตัวโปรเจคต์ “Icon” เพื่อสร้างประสบการณ์พักผ่อนให้กับลูกค้า เปลี่ยนสิ่งที่เป็นเรื่องมหัศจรรย์ให้กลายเป็นความจริง

ซีพีออลล์ ทำรายได้ไตรมาส 1/2567 รวม 241,307 ล้านบาท กำไรสุทธิ 6,319 ล้านบาท

บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) รายงานผลประกอบการในไตรมาส 1/2567 พบว่าบริษัทมีรายได้รวม 241,307 ล้านบาท มีกำไรสุทธิ 6,319 ล้านบาท

SmartSME Line