ที่ผ่านมาเราเคยเห็นไอเดียที่นำวัตถุดิบเหลือใช้ หรือสร้างสรรค์วัตถุดิบที่มีความแปลกใหม่มาทำเป็นคราฟต์เบียร์ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าสนใจอยู่ไม่ใช่น้อยกับแนวทางรูปแบบนี้
“ผักตบชวา” วัชพืชที่ทุกคนมองว่าเป็นเพียงกองขยะไร้ค่าลอยอยู่บนแม่น้ำลำคลอง ให้กลายเป็นผักตบชวากันกระแทก ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม