ปลูกเห็ดเข็มทองง่ายๆ ทำไว้ทานที่บ้านหรือขายเพื่อสร้างรายได้

     เห็ดเข็มทองหรือเห็ดเหมันต์ มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Flammulina velutipes (Curt,ex Fr.) หรืออาจเรียกว่า needle mushroom

     การเตรียมวัสดุสำหรับการเพาะเห็ด : วัสดุเพาะที่ใช้กันโดยทั่วไป คือขี้เลื่อยผสมรำละเอียด 10-20  เปอร์เซ็นต์ และผสมแกลบ 5-10 เปอร์เซ็นต์ เชื้อเห็ดที่จะนำมาปลูก สุดท้ายขวดพลาสติกทนความร้อนสูง

*แนะนำ ขี้เลื่อยควรรดน้ำกองทิ้วไว้จนน้ำที่ไหลซึมออกมามีสีใสๆ

ขั้นตอน

1. เริ่มลงมือปลูก เชื้อที่จะนำมาเพาะเห็ดทางที่ดีควรอบฆ่าเชื้อมาก่อน แล้วทิ้งขวดขี้เลื่อยให้เย็นประมาณ 20 องศาเซลเซียส

2. ใส่เชื้อการเพาะเห็ดลงไปในขวดที่เราเตรียมไว้

3. บ่มเชื้อโดยการนำขวดเพาะที่ใส่เชื้อเห็ดไปตั้งไว้ในห้องที่อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 8-12 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิภายในขวดขี้เลื่อยเหมาะต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด ใช้เวลา 25-30 วัน เชื้อจะเจริญเต็มขวด

4. เมื่อเชื้อเจริญเต็มขวด ให้เปิดฝาออกแล้วใช้เหล็กปลายแบนงอเหมือนช้อนขุดเอาส่วนหน้าหรือส่วนที่เป็นเชื้อขี้เลื่อยออกให้หน้าเรียบ

5. นำไปไว้ในอุณหภูมิห้องที่ 10-15 องศาเซลเซียส รักษาอุณหภูมิให้สม่ำเสมอ ใช้เวลา 5-10 วัน เห็ดก็จะสร้างตุ่มดอก

6. เลี้ยงต่อจนดอกเห็ดโผล่จากปาก ขวด 2-3 เซนติเมตร ก็นำเห็ดไปทานหรือขายได้

ขอบคุณรูปภาพจาก : http://p3.isanook.com/c3/0/up/2015/05/dwqs.jpg