ปกติหาเรานึกถึง Plant-based ส่วนจะเป็นการนำพืชมาผลิตออกมาให้เหมือนกับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัน ไก่ หมู กุ้ง โดยให้ความรู้สึกเหมือนกับรับประทานเนื้อประเภทนั้นจริง ๆ

แต่รู้หรือไม่ว่า? ตอนนี้วงการ Plant-based ถูกพัฒนาไปไกลมากกว่านั้น เมื่อบริษัทสวีเดนได้ทำเบอร์เกอร์เนื้อมนุษย์ในรูปแบบของ Plant-based ซึ่งแคมเปญนี่คว้ารางวัล ได้เหรียญเงินจากเวที Cannes Lions Festival สาขา สาขา Brand Experience & Activation

Anders Linden ผู้ร่วมก่อตั้ง Oumph! กล่าวว่าเราพัฒนาเบอร์เกอร์เมื่อไม่นานมานี้ เพราะว่ารู้ว่าต้องการรสชาติ และเนื้อสัมผัสแบบไหน ในช่วงฮาโลวีนเมื่อปีที่แล้ว บริษัทได้ตั้งรถฟู้ดทรัคในสต็อกโฮม ประเทศสวีเดนเพื่อขายอาหารจากพืชที่น่ากลัวที่สุดเท่าที่เคยมีมา

โดยบริษัทได้ออกโฆษณาสั้น พร้อมกับเสียงพากย์ที่บรรยายน่ากลัวที่มีฉากมืดภายในห้องครัว มีเชฟพัฒนาเนื้อมนุษย์ เชื้อเชิญให้คนกล้าที่จะมาลอง

ด้าน LOLA MullenLowe หน่วยงานที่อยู่เบื้องหลังแคมเปญนี้ กล่าวว่า พวกเขาต้องการโน้มน้าวใจผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ว่าผลิตภัณฑ์จากพืชสามารถทำซ้ำให้มีรสชาติคล้ายกับเนื้อสัตว์ได้ แน่นอนว่า วิธีแก้ปัญหาคือทำเบอร์เกอร์เนื้อมนุษย์ที่อร่อยจากพืช

Henrik Åkerman Global Brand Leader ของ Oumph! กล่าวหลังแคมเปญนี้ได้รับเหรียญเงินจากงาน Cannes Lions Festival ซึ่งเป็นเทศกาลระดับนานาชาติสำหรับชุมชนการตลาดเชิงสร้างสรรค์ ว่าภารกิจของเรา คือการเปลี่ยนวิธีการกินของผู้คน และเป็นหน้าที่ของเราที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์เพื่อสร้างเครื่องมือให้เกิดการเปลี่ยนแปลงนี้

สำหรับเบอร์เกอร์นี้ทำมาจากถั่วเหลือง, เห็ด และโปรตีนจากข้าวสาลี พร้อมกับไขมันจากพืช และเครื่องเทศผสม ซึ่งบริษัทยืนยันว่าไม่มีมนุษย์คนใดได้รับบาดเจ็บการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้

ที่มา: insider

#Smartsme #เบอร์เกอร์เนื้อมนุษย์ #Plantbased