19 ขั้นตอนหากคิดเปิดร้านกาแฟด้วยตัวเอง

by Smart SME, 6 กันยายน 2560

1. ถามตัวเองอีกครั้งว่าคุณรักที่จะทำร้านกาแฟจริงจังแล้วหรือเปล่า 2.ตรวจสอบงบประมาณ สำหรับการลงทุนให้เหมาะสมกับกำลังทรัพย์ของตนเอง 3. หาทำเลที่เหมาะสม ทำเลที่เหมาะสมในที่นี้ก็คือ เป็นสถานที่มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และที่สำคัญปราศจากคู่แข่ง 4. ค้นหาความชื่นชอบและรสนิยมส่วนตัว เพื่อนำมาปรับใช้ในการวางคอนเซ็ปต์ของร้านกาแฟ 5. คิดคอนเซ็ปต์ของร้าน เพื่อให้ร้านมีจุดขายที่โดดเด่น 6. คิดชื่อร้านที่เหมาะสมและออกแบบโลโก้ โดยต้องคำนึงว่าจะต้องเป็นชื่อและโลโก้ที่สามารถจดง่าย และเข้ากับกลุ่มลูกค้า 7. ออกแบบตกแต่งร้าน 8. คัดเลือกรายการอาหารและเครื่องดื่มในร้าน 9. จดรายการสิ่งของอุปกรณ์ทั้งหมดที่ต้องใช้ในร้าน 10. เรียนรู้เรื่องกาแฟและการชงกาแฟ รวมทั้งขนม อาหารว่าง ที่จะขายอื่นๆ 11. คัดเลือกและฝึกหัดพนักงาน สำหรับบริการที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าทุกคน 12. ทำตารางเวลา สำหรับจัดสรรการบริหารจัดการ 13. จัดซื้อสิ่งของและอุปกรณทั้งหมด ตามรายการที่จดไว้ 14. เตรียมแผนการเปิดร้าน คำนวณจุดคุ้มทุน วางแผนการขาย 15. กำหนดวันเปิดร้าน 16. ทดลองชงกาแฟให้เพื่อนหรือคนในครอบครัวชิม และปรับปรุงสูตรกาแฟของคุณให้กลมกล่อม คงที่ 17. เช็คความเรียบร้อยของสิ่งของอุปกรณ์ 18. เตรียมตัวรับมือกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้น และเตรียมแนวทางในการแก้ไข 19. เปิดร้าน!! หากคุณมีทั้ง 19 ข้อนี้ แล้ว เปิดร้านกาแฟได้เลย

Tag : ร้านกาแฟ ขั้นตอน เปิดร้าน ด้วยตัวเอง