แบรนด์ที่น่าสนใจคือ “สตาร์บัคส์” เชนร้านกาแฟจากสหรัฐฯ ที่ประกาศขอปรับราคาหมวดเครื่องดื่มในประเทศไทย โดยให้เหตุผลว่าเนื่องด้วยสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน ต้นทุนค่าใช้จ่ายด้านการดำเนินการ และการจัดการเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
การมองโลกในแง่ร้ายกับบริบทแวดล้อมในยุคปัจจุบันไม่ได้เป็นเรื่องแย่ เพราะอีกด้านหนึ่งก็เป็นการเตือนตัวเองว่าอย่าประมาท พร้อมรับกับสถานการณ์เลวร้ายที่พร้อมเกิดขึ้นอยู่เสมอ
ตามรายงานการเก็บข้อมูลของ World Coffee Portal ระบุว่าจำนวนร้านกาแฟในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาของจีน ประเทศมหาอำนาจเศรษฐกิจใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก เพิ่มขึ้น 58% จนมีสาขามากถึง 49,691 แห่ง
Starbucks อีกหนึ่งแบรนด์ชื่อดังที่มีจำนวนแฟรนไชส์ทั่วโลกมากกว่า 36,000 สาขา ไม่เว้นแม้กระทั่ง สปป.ลาว ที่เชนร้านกาแฟสัญชาติสหรัฐฯ รายนี้ เข้ามาเปิดตลาดเป็นที่เรียบร้อย พร้อมกับเดินหน้าขยายสาขาสู่สาขาที่ 4
ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทย ถือได้ว่า เปิดขึ้นกันมาก กาแฟพันธุ์ไทย ก็คือได้ว่า โตไว เพราะเพียงระยะเวลา 10 ปี มีสาขามากกว่า 600 กว่าสาขา
Flash Coffee แบรนด์กาแฟสัญชาติอินโดนีเซียที่มีความน่าสนใจ ชวนให้ติดตาม เพราะเป็นธุรกิจสตาร์ทอัพจากการระดมทุน โดยมีหัวเรือใหญ่ที่มีดีกรีไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็น David Brunier ผู้ปลุกปั้นแพลตฟอร์มส่งอาหารเดลิเวอรี่อย่าง Foofpanda และอีกคนคือ Sebastian Hanneck
ชื่อของ “สตาร์บัคส์” แน่นอนว่าการันตีถึงคุณภาพกับการเป็นแบรนด์ร้านกาแฟอันดับ 1 ของโลก ที่มีสาขาอยู่ในหลายประเทศทั่วทุกมุมโลก แม้ว่าภาพรวม “สตารบัคส์” จะประสบความสำเร็จในแง่ของแบรนด์ มูลค่า ตัวเครื่องดื่มที่ให้บริการ
เรื่องราวดี ๆ ที่ Smartsme จะนำเสนอเกี่ยวกับ Bitty and Beau's Coffee ที่ไม่ใช่ร้านกาแฟที่พบเห็นทั่วไป แต่เป็นร้านกาแฟที่ให้โอกาสคนพิการได้มีงานทำ
อีกหนึ่งแนวคิดที่น่าชื่นชมที่จะลดช่องว่างตรงนี้ เมื่อร้าน “Robot Café DAWN” ร้านกาแฟในประเทศญี่ปุ่นที่มีหุ่นยนต์คอยให้บริการเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับลูกค้าได้จ้างผู้ป่วยที่มีความพิการ, ผู้ป่วยโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง ทำหน้าที่จัดการเสิร์ฟอาหาร และเครื่องดื่มภาย
