ในช่วงเวลาที่ผ่านมาร้านซูชิสายพานในประเทศญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับพฤติกรรมที่ไม่ควรเลียนแบบจากกลุ่มวัยรุ่นสายเกรียนที่เข้ามาใช้บริการในร้านอาหาร ทั้ง การเลียฝาซอส, การเลียตะเกียบ, การใช้ตะเกียบคีบอาหารที่อยู่บนจาน แต่คีบมาไม่หมด
ก่อนหน้านี้ร้านซูชิสายพานในประเทศญี่ปุ่นต้องปวดหัวกับพฤติกรรมอันไม่เหมาะสมของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการภายในร้าน ไม่ว่าจะเป็น การเลียฝาซอส, การเลียตะเกียบ, การใช้ตะเกียบคีบอาหารที่อยู่บนจาน แต่คีบมาไม่หมด, การเลียขวดโชยุ,
เริ่มต้นจากการที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ สู่เจ้าของธุรกิจ ซูชิแชมป์เปี้ยน สร้างรายได้สาขาละ 2 ล้านบาทต่อเดือน
ความขัดแย้งระหว่างรัสเซียกับยูเครนที่กลายเป็นสงครามได้ส่งผลกระทบในวงกว้างอย่างทั่วถึง ไม่เว้นแต่แม้กระทั่งแซลมอนที่ประเทศญี่ปุ่นต้องนำเข้ามีราคาพุ่งสูงขึ้น เนื่องจากเครื่องบินที่ใช้ขนส่งต้องปรับเปลี่ยนเส้นทางขนส่งนำมาสู่ต้นทุนที่เพิ่มขึ้น
Shinkanzen sushi ธุรกิจร้านซูชิ ที่ลงทุนเริ่มต้นเพียง 200,000 บาท
อดีตเชฟร้านอาหารประสบการณ์กว่า 10 ปี พลิกวิกฤตช่วงโควิด