Smartsme จะพาไป 10 เทรนด์อาหารมาแรงในปี 2023 ที่คนทำธุรกิจควรรู้ จะมีอะไรบ้างมาดูกัน
พาไปบุก HappyChef โรงงาน SME ที่ผลิตอาหารเกาหลีแปรรูปแบรนด์คนไทย ขายดีที่สุดในเซเว่น ณ เวลานี้ พร้อมเปิดขั้นตอนการผลิต “รามยอนสไปซี่ชิคเก้น”
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มถือว่าเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีความแข็งแกร่ง สามารถเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง อาจจะด้วยการเป็นปัจจัย 4 ที่มนุษย์ทุกคนต้องบริโภคในทุก ๆ วัน
แนวโน้มการบริโภคอาหารของคนทั่วโลกเริ่มมีการปรับเปลี่ยนไปในทิศทางโดยเริ่มเห็นแนวโน้มในปีที่ผ่านมา และจะเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นในปี 2020 นี้
“อาหารและเครื่องดื่ม” กลายเป็นธุรกิจยอดนิยมอันดับต้นๆ ของผู้ประกอบการ SME ที่อยากสนใจเข้าไปลงทุน ด้วยปัจจัยที่เอื้อประโยชน์
“Quantzing” บริษัทวิจัยแนวโน้มตลาดทำการศึกษาแนวโน้มของอาหารที่จะได้รับความนิยมในปี 2562 พบว่าเทรนด์อาหารที่ผู้บริโภคมีความต้องการแบ่งเป็น 4 ประเภท
กระแสการบริโภคอาหารแบบธรรมชาติที่ลดการปรุงแต่ง ไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะอาหารคน แต่กระจายไปถึงการเลือกซื้ออาหารสัตว์เลี้ยง