เกาหลีใต้เร่งพัฒนาสายพันธุ์ข้าวระดับสูงที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี เพื่อแทนที่ข้าวญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในปัจจุบัน โดยเกาหลีใต้ปฏิเสธว่าการเดินหน้าในเรื่องนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับสถานการณ์ความขัดแย้งระหว่างสองประเทศที่ยังตึงเครียดอยู่ ณ ขณะนี้

การพัฒนาพันธุ์ข้าวของเกาหลีใต้มีวัตถุประสงค์ที่จะทดแทนข้าวสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่มีการปลูกอยู่ในประเทศตัวเอง แม้จะมีผู้บริโภคชาวเกาหลีใต้บางส่วนไม่เห็นด้วยกับวิธีนี้ก็ตาม โดยปัจจุบันเกาหลีใต้มีพื้นที่นาประมาณ 60,000 เฮคเตอร์ หรือคิดเป็น 9% สำหรับพื้นที่ที่ใช้ในการเพาะปลูกข้าว ซึ่งถูกปลูกข้าวระดับ high-end ของญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น Koshihikari, Akibare และHiromebore

อย่างไรก็ตาม ในปีนี้เกาหลีใต้ใช้พื้นที่นาเกือบ 2,000 เฮคเตอร์ ปลูกข้าวสายพันธุ์ตัวเองอย่าง Headeul และ Alchanm ซึ่งคาดหวังว่าจะถูกพัฒนากลายเป็นที่นิยมแทนที่ข้าวสายพันธุ์ญี่ปุ่นต่อไปในอนาคต อีกทั้ง ยังมีการตั้งเป้าว่าจะเพิ่มพื้นที่ปลูกข้าวให้ได้ 7,500 เฮคเตอร์ ภายในปี 2022

หนังสือพิมพ์ The Korea Times สัมภาษณ์นักวิจัยอาวุโส ซึ่งให้ความเห็นว่าข้าวสายพันธุ์ญี่ปุ่นมีการประเมินราคา และขายสูงเกินกว่าความเป็นจริง ความท้าทายของทีม คือการสร้างความรับรู้ว่าข้าวญี่ปุ่นที่มีรสชาติดีกว่าไม่ใช่ความจริง โดยผมขอเดิมพันเลยว่าคุณจะต้องเลือกข้าวสายพันธุ์เกาหลีอย่างแน่นอน ซึ่งข้อมูลจากการทดสอบพบว่าผู้บริโภคชาวเกาหลีใต้เลือกข้าวสายพันธุ์ Haeduel ถึง 48% ขณะคนที่เลือกข้าวสายพันธุ์ Koshihikari มี 28%

อย่างไรก็ตาม เกาหลีใต้ยืนยันว่าการลุกขึ้นมาพัฒนาสายพันธุ์ข้าวของตัวเองไม่ได้มีแรงจูงใจมากจากความขัดแย้งทางในเรื่องการค้าระหว่างเกาหลีใต้-ญี่ปุ่น ที่ทั้งสองประเทศมีการตอบโต้กันไปมาจนส่งผลกระทบต่อหลายแบรนด์ธุรกิจ

ที่มา: scmp

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

• ปมความขัดแย้งทางการเมืองทำสินค้าแบรนด์ญี่ปุ่นในเกาหลีใต้ยอดขายลดฮวบ