ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างเคเอฟซีในออสเตรเลียต้องเปลี่ยนมาใส่กะหล่ำปลีในเบอร์เกอร์ และแรป เพราะว่าประเทศกำลังดิ้นรนกับปัญหาขาดแคลนผักกาดหอม
แม้ว่าอากาศในกรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซียจะดูครึ้มฟ้าครึ้มฝน แต่ไม่อาจหยุดการประกอบอาชีพของ Siswanto และ Yuni Wahyuningsih คู่สามีภรรยาที่ขับรถขายผักออกไปขายสินค้าตามตรอก ซอก ซอย เป็นประจำปกติ
“ผักตบชวา” วัชพืชที่ทุกคนมองว่าเป็นเพียงกองขยะไร้ค่าลอยอยู่บนแม่น้ำลำคลอง ให้กลายเป็นผักตบชวากันกระแทก ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เรื่องพื้นที่อาจไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป เมื่อ Igor Abakumov ได้ออกแบบ Home Garden ซึ่งก็คือ “สวนผัก-สมุนไพร” ขนาดเล็กใช้พื้นที่น้อย โดยอยู่ในลิ้นชักของเคาน์เตอร์ห้องครัว กะทัดรัด ใช้ง่าย
กรมวิทยาศาสตร์ สุ่มตรวจผัก-ผลไม้ 41 ตลาดทั่วไทย พบสารเคมีตกค้างเพียบ "ใบบัวบก คะน้า กะหล่ำปลี ส้ม องุ่น" เจอคลอร์ไพรีฟอส ส่วน "พริกขี้หนู ผักกาดขาว" มีสารไกลโฟเซต แต่ไม่เจอสาร "พาราควอต"
สถานีวิจัยลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา ประสบความสำเร็จพัฒนาระบบการปลูกผักกูดในพื้นที่ร้อน/แล้ง สร้างรายได้ ช่วยลดผลกระทบ สู้วิกฤตโควิด- 19
อาคารในโรงงานอุตสาหกรรมใกล้เกียวโต กลายเป็นแหล่งผลิตผักกาดหอมมากกว่า 30,000 หัวทุกวัน พวกมันเติบโตภายใต้แสงจากหลอดไฟฟ้าและแทบจะไม่มีการแทรกแซงใด ๆ จากมนุษย์เลย
กรมอนามัย เตือนกินผักต้องล้างให้สะอาด พบ ผัก 10 ชนิดมีสารเคมีตกค้าง