ที่ประเทศญี่ปุ่น “ผักชี” มีชื่อเรียกว่า “ปาคุจิ” แน่นอนว่าสมุนไพรชนิดนี้มีความคิดเห็นของหมู่คนญี่ปุ่นออกเป็น 2 ฝ่าย ไม่ชอบไปเลย ก็เกลียดไปเลย
"โอ้กะจู๋" ส่องความสำเร็จ จากสวนผักเล็ก ๆ สู่ธุรกิจที่ OR ต้องขอซื้อ !?
Wakeup vegetables ไอเดียจากการนำกะละมังที่เหลือ มาปลูกผักบุ้งแต่ผลตอบรับดีเกินคาด สร้างรายได้ 6 หมื่นบาทต่อเดือน
ที่ผ่านมาเราเคยเห็นไอเดียที่นำวัตถุดิบเหลือใช้ หรือสร้างสรรค์วัตถุดิบที่มีความแปลกใหม่มาทำเป็นคราฟต์เบียร์ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าสนใจอยู่ไม่ใช่น้อยกับแนวทางรูปแบบนี้
การปลูกผักไว้รับประทานเองถือเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ นอกจากจะเป็นกิจกรรมยามว่างแล้ว ยังเป็นการการันตีว่าผีกที่เราปลูกนั้นปลอดสารพิษอย่างแน่นอน เพราะเป็นคนปลูกเองกับมือ
ที่ประเทศจีนกำลังเทรนด์ที่กำลังมาแรง คือการส่งช่อผักแทนคำอวยพร โดยจุดเริ่มต้นมาจากร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งที่นำมาผักมาจัดเป็นช่อดอกไม้ ซึ่งคำว่า “生菜” แปลว่า ผักสด
“ผักชี” เป็นผักชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นอยู่พอสมควร สามารถนำมาใส่ในอาหาร ตลอดจนนำมาปั่นเป็นน้ำก็มี
สําหรับการเข้าไปขายใน 7-Eleven มันเป็นแค่บันไดก้าวแรก จริง ๆ มันเหมือนการเข้าสมรภูมิรบ เข้าไปยังมีคู่แข่งที่เยอะมากมายมหาศาล แล้วจุดสำคัญคือต้องคิดต่อว่าจะเติบโตใน 7-Eleven ได้อย่างไร
บริษัท Iron Ox บริษัทสตาร์ทอัพในแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐฯ ที่ใช้หุ่นยนต์ปลูกพืชผักไร้ดินในเรือนกระจก แล้วพบว่าวิธีนี้สามารถประหยัดน้ำได้ถึง 90% และที่สำคัญไม่ต้องใช้แรงงานคนจำนวนมาก
ตู้ขายสินค้าอัตโนมัติ กลายมาเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมของผู้คน และเข้ามามีบทบาทเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวัน ปกติเราจะเห็นตู้ขายสินค้าอัตโนมัติจำหน่ายเครื่องดื่ม อาหาร ขนม เป็นหลัก แต่ที่ญี่ปุ่นมีการเปิดขายสินค้าพืชผลทางการเกษตรอย่าง “ผักชี”