ประโยชน์จากพืชกัญชง ถูกนำมาใช้ในธุรกิจและเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพิ่มมากขึ้น ไม่ใช่แค่เพียงการเป็นพืชอาหาร และเครื่องนุ่งห่ม เท่านั้น แต่วันนี้ “กัญชง” ได้กลายเป็นวัสดุก่อสร้างทางเลือก ในหมู่ผู้นิยม “บ้านสีเขียว” ในสหรัฐอเมริกา
ช่วงเวลาที่ผ่านมา แม้โควิด-19 จะส่งผลกระทบต่อภาคธุรกิจส่วนใหญ่ของทั้งโลก แต่ในทางกลับกันวิกฤตดังกล่าวได้ทำให้ คนทั่วโลกต้องใช้เวลาอยู่บ้านมากขึ้น และนั่นจึงเป็นที่มาของการที่ตลาดสัตว์เลี้ยงเติบโตขึ้น เมื่อคนทั่วโลกใช้การเลี้ยงสัตว์เลี้ยงเป็นกิจกรรมแก้เหงา
“ใบเพสลาด” (เพ-สะ-หลาด) หรือ “Fan leaves” หมายถึง ใบไม้ที่ไม่อ่อนไม่แก่ ซึ่งมักใช้กับการเรียกใบไม้ที่นำมาทำอาหาร เช่น ใบพูล ใบทองหลาง โดยในที่นี้ใช้เรียก “ใบกัญชา” ที่ไม่แก่จัด หรืออ่อนเกินไป
ตามที่ผมได้อธิบายในฉบับที่แล้วถึงหลักการจัดการทั่วไปของหลายองค์กรธุรกิจร้านอาหารหลักๆทั้งร้านแบบเชนและระบบแฟรนไชส์ วันนี้เราจะต่อเนื่องด้วยการปฏิบัติการสำหรับสาขาโดยจะเน้นหลักการการดูแลสาขาหรือผู้รับผิดชอบสาขา